명이나물 효능 및 명이나물 먹는 법

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명이나물 효능 및 명이나물 먹는 법
산마늘이라고도 불리우는 이 명이는 식물 전체에 마늘 향이 난다고 하여 지어졌으며, 이 풀을 먹으면 장수한다는 의미로 "명이"라고 불렸습니다. 예로부터 춘공기 때를 위한 구황식물로 재배했습니다. 울릉도에서는 가장 이른 봄에 먹는 나물이기도 합니다.  주로 고냉지에서 재배되며, 씨앗이 발아하여 제대로 숙성하려면 10여년이 걸리는 나물이기에 귀한 음식이기도 했습니다. 최근에는 명이는 고급음식점 재료로 사용되기 시작하여 맛과 건강한 나물로 널리 알려지게 되었습니다.  명이는 어떤 효능을 가지고 있는지 알아 보겠습니다. 

명이나물 효능 1. 성인병 예방
피가 흐르는 통로인 혈관이 나빠지면 인체에 심각한 각종 성인병을 초래할 수 있습니다. 특히, 혈관 내에 콜레스테롤이 많아지면 고혈압, 뇌졸중, 심장병, 동맥경화 등과 같은 혈관 및 심혈관계의 각종 성인병을 일으킬 수 있습니다. 명이 나물은 혈관 내에 쌓인 콜레스테롤을 제거해 주기때문에 각종 성인병을 예방할 수 있다고 합니다.

명이나물 효능 2. 면역력 증진
감기에 자주 걸리는 이유는 몸의 면역력이 떨어져 외부에 있는 바이러스가 체내에 침입하여 걸릴 수 있습니다. 명이나물은 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 면역력을 향상시키는 작용을 합니다. 이러한 작용용을 통해 감기 바이러스로 인한 질병을 예방할 수 있습니다. 

명이나물 효능 3. 소화, 식욕 촉진 및 장운동 촉진
명이나물은 위장을 강화시켜 소화를 돕습니다. 특유의 새콤달콤한 맛은 식욕을 촉진시켜 주기도 합니다. 소화력도 약하시고 입맛을 잃으신 분들이 명이나물을 섭취하시면 소화와 식욕 촉진에 많은 도움이 될 것입니다.  또한 명이나물은 풍부한 섬유질 함유하고 있습니다. 이런 풍부한 섬유질은 장운동을 도와 변비 해소에 도움을 줍니다. 

명이나물 효능 4. 노화 방지
우리 몸 속에 활성산소가 많아지면 이 활성산소가 정상적인 세포를 파괴하기 때문에 노화가 빨라진다고 합니다. 명이나물이 이러한 우리 몸의 나쁜 활성산소를 제거하는 항산화작용을 해주기 때문에 노화를 늦춰줄 수 있다고 합니다.

명이나물 효능 5. 항암작용
명이나물에는 마늘과 같이 매운 맛을 내는 알리신을 함유하고 있어 암세포 증식을 억제하고 암에 걸리지 않게 예방해 줍니다. 

명이나물 효능 6. 상처치료
몸에 상처가 생겼다거나 염증, 타박상 등에 명이나물 효과를 볼 수 있다고 합니다. 이러한 증상에 명이나물을 곱게 빻아서 상처가 난 부위에 뿌려 고정시켜 놓으면 상처치료를 촉진시키는 효능을 가졌다고 합니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
명이나물을 쌈으로 해서 먹을 수 있으며, 줄기는 달콤하고 잎은 약간 매운 맛이지만, 마늘 맛이 그리 강하게 나지 않아 거부감이 없습니다. 장아찌로도 먹을 수 있고 이 명이나물 장아찌는 느끼한 고기와 잘 어울릴 뿐만 아니라 함께 먹으면 콜레스테롤을 줄여 궁합이 잘 맞다고 할 수 있습니다. 또한 한국인의 반찬의 대명사인 김치를 해서 먹을 수 있습니다. 명이나물 김치는 약간 대중적이진 않지만 김치 재료로써 색다른 맛과 건강에 한층 도움을 줄 것입니다. 

[명이나물 부작용]
명이나물의 부작용으로 명이는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 열이 많으신 분들은 과다섭취 하시지 않도록 유의하시기 바랍니다. 반대로 몸이 차신 분들께는 좋은 건강식품이 될 것입니다.