갓 효능 9가지, 부작용

갓하면 여수갓김치가 유명하며, 독특한 맛과 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 갓김치의 주재료 뿐만 아니라 일반 김치를 담글 때도 갓은 항상 빠지지 않는 야채이기도 합니다. 워낙 매력적인 독특한 맛 뿐만아니라 건강에도 좋은 효능을 지닌다는 기록이 남아 있습니다. <동의보감>에 쓰여진 것을 살펴보면, "사람의 몸에 있는 아홉 구멍을 통하게 한다."라고 쓰여 있습니다. 신장의 해독작용을 돕고 눈과 귀를 밝게 해주며, 대소변을 원할이 해주는 효능을 나타냅니다. 또한, 최근 연구에 밝혀진 바로는 각종 심혈관계 성인병 예방과 암예방에도 좋다는 것들이 여러 결과들로 증명되었습니다. 갓에는 어떤 효능이 있는지 살펴보겠습니다.  

갓 효능 1. 빈혈예방
갓에 함유된 엽산은 세포와 DNA 형성을 도와 빈혈예방에 좋습니다. . 특히 자라라는 아이들에게는 엽산이 많이 필요로 하기 때문에 자칫 부족한 엽산은 악성 빈혈으로 이어질 수 있습니다. 어린아이들의 경우 성인에 비해 악성빈혈될 가능성이 많으므로 부족한 엽산을 보충하기에 가장 효과적인 채소가 바로 갓이라고 할 수 있습니다. 

갓 효능 2. 식욕향상 및 위장운동 촉진 
갓은 특유의 톡 쏘는 매운맛이 있습니다. 이런 독특한 맛은 식욕을 돋게 해줍니다. 또한 위장운동이 잘 되게 도와주며, 떨어진 입맛을 높여주는 효과가 있습니다. 특히 씨앗은 겨자로 쓰이며 겨자 또한 독특한 맛으로 활요오딜 수 있습니다. 

갓 효능 3. 산성화 체질 방지, 노화방지
항산화 물질이 풍부하게 함유되어, 신체가 산성화 되는 것과 노화 방지해 줍니다.  

갓 효능 4. 성장발육
갓에는 엽산이 풍부합니다. 엽산은 단백질과 핵산의 합성에 작용하여 성장기 발육을 촉진시키는 효능이 있습니다. 따라서,  성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.

갓 효능 5. 감기 예방 및 면역력 향상
갓에는 비타민A와 C가 풍부하게 함유되어 감기를 예방할 수 있습니다.  또한 면역기능을 높여 각종 질병에 대한 저항력이 생겨  병에 걸리지 않게 도와 줍니다.

갓 효능 6. 성인병 예방
갓은 무기질과 비타민이 풍부합니다. 이러한 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 콜레스테롤과 관련된 질병인 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계의 질환을 예방해 줍니다.

갓 효능 8. 암예방
페놀, 엽록소가 활성산소를 제거해 주며, 각종 암에 대한 항암효과도 뛰어납니다.   

갓 효능 9. 이뇨작용 및 노폐물 배출 
신장의 기능을 도와 이뇨작용을 통해 우리 몸에 불필요한 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
갓의 잎은 휘발성의 매운 맛이 특징이기 때문에 이 맛을 보존하기 위해서는 날것으로 이용하는 것이 좋다고 합니다. 갓이 가지는 속성은 열이 많다고 합니다. 갓은 열이 많아서 생기는 질환에 부작용이 있을 수 있습니다.  열이 많아서 생기는 창양, 치질, 변혈 환자에게는 적합하지 않다고 합니다. 반대로 몸이 차신 분들에겐 혈액순환을 돕기 때문에 자주 드시면 좋습니다.