피자두 효능, 부작용, 피자두 담금주 만들기
피자두 효능, 부작용, 피자두 담금주 만들기
피자두는 겉과 속이 피처럼 빨간 자두로 일반적인 자두에 비해 딱딱하며 여름철 제철 과일로써 철이 지나면 먹기 힘든 과일 중에 하나입니다.
피자두에는 각종 비타민, 칼륨, 인, 칼슘과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복과 이뇨작용을 도우며, 눈 건강에 도움이 됩니다. 또한 피부미용과 철분 함량이 많아 여성분들에게 좋은 과일입니다. 구체적으로 피자두에 대한 효능과 부작용에 대해 알아보고 맛과 색깔이 고운 피자두 잠그는 방법에 대해 알아보겠습니다.
피자두 효능 1. 갱년기 증상 개선
피자두에는 여성 호르몬인 에스트로겐이 함유되어 있어 여성 갱년기 증상을 완화시켜 줍니다.
피자두 효능 2. 노화 방지 및 피부미용
피자두에 풍부하게 함유된 라이코펜성분은 항산화 효능이 있어 노화를 촉진시켜주는 활성산소를 감소시켜주어 세포의 노화를 막아 줄뿐만 아니라 피부미용에도 도움을 줍니다.
피자두 효능 3. 눈 건강 유지
피자두에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다. 꾸준히 드실 경우 야맹증과 안구 건조증을 예방하는데 좋습니다.
피자두 효능 4. 면역력 증진
피자두에 함유된 각종 비타민은 우리 몸의 면역력을 증진시켜 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
피자두 효능 5. 변비 예방 및 다이어트 효과
피자두에는 식이섬유가 함유되어 있는데, 그 중 팩틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 도와 변비를 예방하고 체중 감량에 도움을 주어 다이어트에 좋습니다.
피자두 효능 6. 빈혈 예방
피자두에는 안토시아닌 성분이 풍부하여 빈혈예방에 좋습니다. 빈혈에 좋은 철분이 풍부하게 함유되어 있어 생리로 인한 철분 소실이 많은 여성분들에게 좋습니다.
피자두 효능 7. 스트레스 해소
피자두에 함유된 비타민 C와 구연산은 스트레스 해소에 도움을 줍니다. 이런 성분은 스트레스에 대한 저항력을 높여주는 호르몬 생성과 분비를 도와 스트레스를 해소해 줍니다.
피자두 효능 8. 이뇨작용
피자두에는 아미노산의 한 종류인 시트르닌 성분이 함유되어 있어 소변 생성을 도와 이뇨작용을 도와 평소 소변보시는 것이 힘드신 분들에게 도움이 됩니다.
피자두 효능 9. 임산부 건강 유지
자두에는 마그네슘 또한 함유되어 있어 근육을 이완시켜 주는 효능이 있어 임산부들이 자주 느끼는 다리 저림 증상을 완화시켜 주고, 조기진통이나 조산을 예방해 줍니다. 뿐만 아니라 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 철분 흡수를 도와 임산부 빈혈예방에 도움을 줍니다.
피자두 효능 10. 피로회복
피자두에는 비타민 A, E, C와 구연산 성분이 함유되어 있어 피로회복을 돕습니다. 체내에 누적된 피로 또는 만성 피로나 더운 여름철 잦은 피로에 피자두를 섭취하면 좋습니다.
피자두 효능 11. 암 예방
피자두에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 암을 예방하고 발암물질을 제거하는데 도움을 줍니다. 특히 껍질 부분에 가장 많이 함유되어 있으며 발암 물질을 수용성으로 전환시켜 주어 체외로 배출 할 수 있도록 도움을 주기 때문에 껍질채 드시면 좋습니다.
피자두 효능 12. 혈관 질환 예방
피자두에는 레스베라트롬 성분이 함유되어 있어 혈액 내 콜레스테롤 수치를 줄여주어 혈액이 원활하게 순환되도록 도와 성인병을 일으키는 혈관 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다.
피자두 효능 13. 해열작용
피자두에는 비타민과 칼륨, 칼슘, 인 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 무더운 여름철 열을 내려주기 때문에 더운 여름에 드시면 좋습니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
피자두는 생으로 먹거나 화채로 먹으며, 수확시기가 여름 한철로 짧고 한정되어 있어 잼이나 청으로 만들어 먹이나 술을 담가 먹기도 합니다. 피자두는 껍질에 윤기가 나고 단단한 것이 좋습니다. 껍질 채 드시는 것이 영양학적으로 좋으며, 농약의 잔류 성분이 있어 깨끗이 세척 후 드시는 것이 좋습니다. 세척 시 물에 자두가 뜬 것은 신선하지 않거나 상했을 수 있으니 주의하여 드시는 것이 좋습니다. 피자두를 실온에 보관할 경우 상하는 속도가 빠르기 때문에 비닐봉주 또는 밀폐용기에 넣어 보관합니다.
[피자두 담금주 만들기]
준비물 : 피자두, 설탕, 담금주(30~35도), 소독한 요리병
1. 피자두의 적당량을 깨끗이 세척한 다음 소독한 유리병에 담아 줍니다.
2. 피자두가 다 잠길 정도로 담금주를 부어 줍니다.
3. 기호에 따라 설탕을 가감해 줍니다.
4. 밀봉한 뒤 30일 이후부터 드시면 좋습니다. 자두를 잘라 담글 시에는 색이 빠르게 우러나오고 숙성 시간을 줄일 수 있습니다.
[피자두 부작용]
자두는 찬 성질을 가진 과일로 소화력이 약하신 분이나 평소 몸이 차신 분들이 과식할 경우 설사나 복통을 유발할 수 있어 주의 하시는 것이 좋습니다. 또한 산 성분이 풍부하여 위가 좋지 않은 분들은 속쓰림을 느낄 수 있습니다. 또한 자두에 함유된 옥살레이트 성분은 신장결석의 원인이 되는 성분으로 신장결석 등과 같은 신장질환을 앓고 계신 분들은 섭취에 유의하시는 것이 좋습니다.