토란 효능 11가지, 섭취 방법, 부작용

토란 효능 11가지

토란은 주로 추석의 명절음식으로 떠오르는 토란국의 주된 식재로 알려져 있습니다. 주로 가을이 체철인 토란은 우리나라에 고구마나 감자가 전래되기 전 탄수화물의 주된 보충식품이었다고 합니다. 토란의 줄기는 나물로 먹고, 뿌리는 감자와 유사해 여러 식재료로 사용되고 있습니다. 토란은 주로 다이어트, 변비예방, 부종완화, 스트레스 해소 및 불면증과 우울증을 완화해 줍니다. 또한, 고혈압 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하며 암세포를 억제하고, 당뇨를 예방하고 간을 건강하게 유지시켜 주는 효능이 있습니다. 이런 토란의 다양한 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

토란 효능 1. 다이어트 효과

토란의 주 성분은 녹말이지만, 채소 중에서 단백질을 많이 함유하고 있는 식품이기도 합니다. 토란의 대부분은 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 100g당 40kcal로 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다.

토란 효능 2. 스트레스 해소 및 불면증과 우울증 완화
토란에는 멜라토닌 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 우리 몸의 생체리듬을 유지시켜 주는데 도움을 주는 성분입니다. 신체 내 멜라토닌 성분이 감소하면 피로와 스트레스로 불면증이 생기며 잦은 피로감을 느낄 수 있습니다. 토란의 멜라토닌 성분은 스트레스를 해소해 주며, 숙면을 취할 수 있도록 도와주어 불면증과 우울증을 완화시켜 주는데 도움을 줍니다.

토란 효능 3. 변비예방 및 숙변제거
토란에는 식이섬유소가 풍부하여 배변에 도움이 되는 식품입니다. 토란의 식이섬유소는 배변활동을 도와 변비 예방에도 좋습니다. 더불어 숙변제거에도 탁월한 효능이 있습니다.

토란 효능 4. 부종완화
토란에는 칼륨성분이 풍부하게 들어 있습니다. 토란의 칼륨성분은 체내의 나트륨 배출을 도와 부종완화에 도움을 줍니다.

토란 효능 5. 뼈 건강 및 골다공증 예방
토란은 칼슘이 풍부한 식품입니다. 토란의 칼슘 성분은 다른 채소에 비해 월등히 많아 치아와 뼈를 튼튼하게 도와주어 뼈를 건강하게 해 줍니다. 또한 이런 칼슘은 골다공증 예방에도 많은 도움을 줍니다.

토란 효능 6. 심혈관계질환 예방
토란에는 점액 성분인 갈락탄과 뮤틴을 함유하고 있습니다. 갈락탄은 당질과 단백질이 결합한 식이섬유로 콜레스테롤을 저하시켜주는 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다. 이 두 성분으로 인해 혈압을 낮춰 주어 고혈압을 예방하고, 동맥경화를 예방해 주는데 도움을 줍니다.

토란 효능 7. 암세포 억제 및 궤양 예방
토란에 함유된 갈락탄 성분은 면역력을 높여 암세포가 증가하는 것을 막아 줍니다. 또한 궤양예방에도 효과가 있습니다.

토란 효능 8. 위나 장 보호 및 간 건강
토란에 함유된 뮤틴 성분은 위나 장 등의 소화기관 점막을 보호해 주며, 단백질과 지방의 소화를 촉진하여 간을 튼튼하게 하여 장 건강에 도움을 줍니다.

토란 효능 9. 당뇨병 예방
토란의 뮤틴은 체내에 당질이 들어오면, 당이 분해되는 것을 억제하여 혈당 조절에 도움을 줍니다. 따라서 혈당 조절이 중요한 당뇨병에 좋으며 예방에 효과적입니다.

토란 효능 10. 뇌세포 활성화 및 건방증 개선
토란의 갈락탄은 뇌세포를 활성화시켜 줍니다. 자라라는 성장기 어린이들의 뇌세포 활동을 활성화시켜 줍니다. 또한 꾸준히 섭취하면 건망증 개선에 도움을 줍니다.

토란 효능 11. 염증완화
토란에 함유된 수산칼륨은 열을 내리고 염증을 가라앉히는 효능이 있습니다. 종기, 피부염, 치질 등과 같은 급성 염증에 효과적입니다. 또한, 타박상이나, 어깨 결림, 다리를 삐었을 때 토란과 밀가루에 섞어 아픈 부위에 발라주면 좋습니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
토란의 껍질을 제거할 때는 토란에 독성이 있어 장갑을 끼고 제거하시는 게 좋습니다. 토란은 독이 있고 아린 맛이 나므로 반드시 푹 삶아 드셔야 독과 아린 맛이 없어집니다. 토란과 궁합이 잘 맞는 식품은 다시마입니다, 다시마의 토란의 수산석회(수산칼륨)이 체내로 흡수되는 것을 방지해 주기 때문에 토란을 요리할 때 다시마를 넣는 것이 좋습니다. 또한, 곤약과 함께 드시면 정장작용에 도움을 주어 비만을 예방할 수 있습니다. 토란 삶은 물은 소변이 잘 나오게 해줄 뿐만 아니라 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 변비를 예방에 도움을 주지만 결석을 일으킬 수 있으니 주의해서 드시기 바랍니다. 토란은 차가운 성질의 식품으로 몸이 냉하고 소화력이 약하여 대변이 묽거나 설사를 잘 하시는 분들은 조금씩 드셔야 합니다.