초당옥수수 효능, 부작용, 먹는법, 다이어트 효과

초당옥수수 효능, 부작용, 먹는법, 다이어트 효과

초당옥수수는 다른 옥수수에 비해 훨씬 단맛이 강하여 단맛(당)을 초과하는 옥수라 하여 초당 옥수수로 불립니다. 초당옥수수는 다이어트에 효과적이기 때문에 찾은 사람들이 찾게 되었으며, 특히 최근 일부 연예인 다이어트 식품으로 각광을 받으면서 화제가 된 식품이기도 합니다. 초당옥수수는 생으로 드셔도 단맛을 충분히 느낄 수 있으며, 일반 옥수수가 가지는 효능과 더불어 기존 옥수수보다 다이어트 효과가 뛰어납니다. 구체적으로 초당옥수수가 가지는 대표적인 효능과 부작용, 칼로리, 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

초당옥수수 효능 1. 노폐물 제거 및 부종완화
초당옥수수에 함유된 식이섬유는 지방산으로 변환되어 체내에 불필요한 노폐물과 독소를 체외로 배출시켜주어 부종을 완화시키고 몸을 가볍게 해주는데 도움이 됩니다.

 

초당옥수수 효능 2. 다이어트 효과
초당옥수수는 대부분 수분으로 구성되어 있어 일반 옥수수에 비해 칼로리가 더 낮습니다. 100g 96kcal를 가지고 있으며 닭가슴살의 경우보다 낮아 다이어트식으로 좋습니다. 또한 칼륨과 철분 등이 풍부해 다이어트 부족한 영양소를 보충하는데 효과적입니다.

 

초당옥수수 효능 3. 변비예방 및 개선
초당옥수수에 함유된 식이섬유는 포만감을 높여주고 장운동에 도움을 주어 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

초당옥수수 효능 4. 심혈관계 질환 예방
초당옥수수에는 리놀레산, 펩타이드 풍부해 콜레스테를을 배출시켜 주어 콜레스테롤 수치를 저하시켜 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

 

초당옥수수 효능 5. 피부미용
비타민 성분이 풍부하게 함유된 초당옥수수는 항산화 효능이 뛰어나 기미나 주근깨 제거에 효과적입니다. 또한 황산화 성분이 함유되어 있어 피부 노화와 피부세포 재생을 도와 피부를 건강하게 유지할 수 있습니다.

 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
초당옥수수는 일반 옥수수보다 부드러운 식감을 가지고 있으며, 단맛이 강해 생으로도 먹습니다. 샐러드에 곁들어 먹거나 쪄 먹으면 좋습니다. 이러한 단맛은 초당옥수수 수분에 모두 포함하고 있어 물에 삶으면 단맛이 빠져나가기 때문에 초당옥수수의 향과 맛을 유지하기 위해서는 쪄서 먹는 것이 좋습니다.

 

초당옥수를 오랫동안 드시는 방법으로는 냉장과 냉동 보관이 좋으며, 냉장 보관 시에는 10일 이내로 드시는 것이 좋으며, 2~3개월 장기 보관 시에는 냉동 보관합니다. 냉동보관 시 수염과 껍질을 제거하여 보관하고, 드실 땐 해동하지 않고 바로 쪄 드실 수 있습니다.

 

[초당옥수수 부작용]
초당옥수수도 옥수수의 일반 부작용과 동일하게 식이 섬유가 많이 함유되어 있어 과식하거나 위장이 약하신 분들은 설사 또는 복통을 유발할 수 있으며, 하루에 세 개 정도 섭취하여 부작용이 생기지 않게 유의하시는 것이 좋습니다. 또한, 다량 섭취 시 혈당지수를 높여 오히려 당뇨 좋지 않으므로 당뇨를 가지고 계신 분들은 하루 섭취량 이하로 드시는 것이 좋습니다.