참외효능, 부작용, 칼로리, 참외씨
참외효능, 부작용, 칼로리, 참외씨
여름철에 가장 즐겨 찾고 먹고 되는 참외는 고대 삼국시대 또는 이전부터 재배되어 온 것으로 추정되며 역사서에서는 통일신라시대에 나올 정도로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 국내에서는 성주가 최대산지이며 맛이 아삭하고 단맛이 풍부하여 남녀노소 즐겨 먹고 있습니다.
참외의 성분은 주로 90%이상이 수분으로 이루어져 있으며, 단백질, 지질, 당질이 풍부하고 칼슘과 인 등의 무기질과 비타민의 함량이 높으며 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 참외는 피로회복과 이뇨작용을 도우며 다이어트에도 효과적이며 식중독에도 좋습니다. 이 밖에 참외에는 다양한 효능이 많습니다. 참외의 구체적은 효능과 부작용과 효과적인 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.
참외효능 1. 간 기능 보호 및 황달 치료
참외에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 간의 해독을 돕고 간 기능을 도와 간을 건강하게 유지시켜 줍니다. 간과 관련된 질환인 황달 치료에도 효과적입니다.
참외효능 2. 다이어트
참외는 다이어트 식품으로 좋습니다. 비타민 C와 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식단으로 좋습니다. 참외는 100g 기준 31kcal로 칼로리가 낮지만 포만감을 주어 과식을 하지 않게 도와줍니다.
참외효능 3. 식중독 예방
식중독은 여름에 주로 발생하는 질환으로서 날씨가 높고 습도가 많은 여름에는 세균성 바이러스가 증식하기 쉬운 계절이기 때문에 식중독에 걸리기 쉽습니다. 참외는 우리 몸속의 유해균과 독소 등을 배출해 주는 효능이 있어 식중독을 예방해 줍니다.
참외효능 4. 엽산보충
엽산은 임신을 앞둔 여성분과 인산부들에게 필요한 영양 성분 중에 하나입니다. 엽산은 신경 조직형성에 도움을 주어 기형아 출산을 예방해 주는 효능이 있기 때문입니다. 이러한 엽산이참외에는 100g당 132ug 정도로 풍부하게 함유되어 있어 엽산 보충에 있어 여름철 식품으로 매우 좋습니다.
참외효능 5. 이뇨작용 및 부종완화
참외에는 수분과 칼륨 함량이 높아 갈증을 해소하고 우리 몸에 불필요한 노폐물이나 나트륨을 배출해주는데 효과적인 식품입니다. 소변 배출을 도와 수분과 노폐물 배출되어 부종을 완화시켜 줍니다.
참외효능 6. 체질개선
참외는 알카리성 식품으로써 각종 식습관으로 인하여 산성화된 우리의 몸의 균형을 맞춰주어 체질개선에 도움을 줍니다.
참외효능 7. 탈수 예방 및 치료
참외를 섭취하게 되면 수분 섭취를 도와 탈수를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 특히 여름철엔 땀이 많이 흐르고 체력이 저하되기 쉬운 계절이므로 참외를 꾸준히 드시면 좋습니다.
참외효능 8. 피로회복
참외에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다. 또한 참외 속 포도당과 과당이 체내에 빠르게 흡수되어 에너지로 전환되어 지친 몸을 회복시켜 주어 건강에 도움을 줍니다.
참외효능 9. 피부미용
참에에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 좋습니다. 특히 참외가 많이 나오는 여름철에는 강한 자외선으로 인한 피부 손상이 되기 쉬운데, 손상된 피부 세포나 피부 노화 예방에 도움이 됩니다.
참외효능 10. 항암효과
참외에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 함유되어 있어 암을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다. 참외는 암세포가 생성과 활성화를 억제해주어 도움을 줍니다. 특히 직장암세포나 간세포에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
참외를 생으로 먹었을 경우 달콤하며 아삭한 합니다. 대체로 참외는 생으로 껍질을 제거드시는 경우가 많지만, 참외 껍질에는 베타카로틴성분이 풍부하게 함유되어 있어 껍질채 드시는 것이 영양적인 면에선 더욱 좋습니다. 참외는 그 자체로 드시는 경우가 많지만 별미로 참외 무침이나 참외초절임이나 참외 장아찌로 만들어 섭취하기도 합니다.
잘 익은 참외는 향이 납니다. 그러나 향이 너무 강하면 수확한지 오래된 것이므로 구매 시 유의하셔야 합니다. 색이 선명한 것이 좋으며 들고 흔들었을 때 출렁일 경우에는 좋지 않으므로 피하셔야 합니다. 밝은 노란색이나 감색을 띄는 것이 좋으며 꼭지가 가늘고 신선한 것이 좋습니다.
참외꼭지는 주로 쓴맛에 잘 머지 않는 경우가 많은데 참외 꼭지에는 암에 좋은 에는 쿠쿠르비타신이 풍부하게 함유되어 있어 황산화 작용으로 인하여 암세포의 성장과 염증을 억제하고 간의 기능을 보호하고, 심혈관 질환예방 등에도 효과가 있으므로 챙겨 드시는 것이 좋습니다.
참외는 차가운 성질을 가지고 있는 식품이므로 너무 차게 드실 경우 설사를 일으킬 수 있기 때문에 유의하시는 것이 좋습니다. 참외를 함께 드실 경우에는 고구마, 호박, 대추, 꿀 등과 함께 드시면 좋습니다. 또한 참외씨를 함께 드시는 분들 중에서 설사와 배탈 증상이 있는 경우 알레르기가 있을 수 있어 씨를 제외하고 드시는 것이 좋습니다.
[참외 칼로리]
앞서 참외는 다이어트 식품으로 좋습니다. 100g당 31kcal를 가지고 있어 보통 참외가 200~300g임을 감안하면 칼로리가 상당이 낮아 다이어트에 좋아 다이어트식이나 간식으로 드시면 좋습니다. 그러나 참외는 당도가 높기 때문에 한꺼번에 많은 양을 드시기 보다는 조금씩 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.
[참외 부작용]
참외는 찬 성질을 가지고 있는 식품이므로 평소 몸이 차신 분들은 과다섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있어 주의해서 드시는 것이 좋습니다. 과민성대장증후군이나 소화력과 장이 약하신 분들 역시 설사를 할 수 있어 과식하시지 않는 것이 좋습니다. 또한 참외에 함유된 칼륨은 신장이 약하거나 고혈압이 있으신 분들은 피하시는 것이 좋습니다. 칼륨 성분이 체내에 쌓이게 되면 부정맥이나 신부전증이 유발될 수 있어 유의하시는 것이 좋습니다.