자두효능, 부작용, 칼로리, 다이어트와 피로회복 효과
자두효능, 부작용, 칼로리, 다이어트와 피로회복 효과
자두는 복숭아와 비슷한 모양을 가지고 있지만 복숭아에 비해 크기가 작고 신맛이 특징이 있으며, 자주색 복숭아의 의미인 자도로 불리다가 자두라는 이름으로 굳혀지게 되었습니다. 자두는 여름이 제철인 과일로 생자두, 자두청, 자두쨈 등과 같이 여러 가지 요리로 활용되고 있습니다.
자두는 비타민C 가 풍부하게 함유되어 있어 감기예방, 피부미용, 면역력 증진, 눈 예방에 효과적이며, 다이어트에 좋으며, 변비를 예방하는데 효과적입니다. 이런 자두의 구체적인 효능과 부작용, 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
자두효능 1. 눈 건강 유지
자두에는 비타민A와 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 영양을 보충하고 눈 관련 질환을 예방하여 눈을 건강하게 유지시켜 줍니다. 안구건조증, 야맹증 예방에 도움을 주며, 시력 회복에도 좋습니다. 특히 자두껍질 부분에는 안토시아닌 성분이 풍부하여 껍질 채 드시면 더욱 효과적입니다.
자두효능 2. 다이어트
자두는 저 칼로리 식품으로 다이어트에 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 빠르게 느끼게 해주어 과식을 예방하기 때문에 식욕 억제에 도움을 주며, 다이어트로 인한 변비를 예방하여 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 자두에 함유된 우르솔산 성분은 지방분해 효과가 있어 뱃살제거에 도움을 줍니다.
자두효능 3. 면역력 향상 및 감기예방
자두에는 비타민 C 가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진을 도와 환절기 감기 또는 계절성 감기와 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하여 건강한 몸을 유지할 수 있게 도와 줍니다.
자두효능 4. 빈혈예방
자두에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈예방에 효과적입니다. 철이 풍부하게 함유되어 있는 자두의 효능은 빈혈에 좋다는 것입니다.
자두효능 5. 뼈 건강 및 골다공증 예방
자두에는 비타민K와 골밀도를 향상시켜 주는 마그네슘과 뼈와 관련된 미네랄이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘의 함량이 다른 과일에 비해 2~4배 높습니다. 자라나는 성장기 어린이 뼈 성장을 도우며, 갱년기 여성과 어르신들의 골다공증 예방에 좋은 식품입니다. 뼈 건강을 위해 말린 자두를 꾸준히 드시면 좋습니다.
자두효능 6. 변비 예방 및 개선
자두에는 팩틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 변비예방에 효과적입니다. 특히 말린 자두나 푸룬은 변비해소에 도움이 되어 노인성 변비 예방에 좋습니다. 변비가 심할 경우 자두를 갈아서 주스로 드시면 효과적입니다.
자두효능 7. 심혈관계 질환 예방 및 암 예방
자두에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 협심증 등과 같은 심혈관계 질환을 예방해 줍니다. 또한 베타카토틴 성분을 함유하고 있어 암 세포가 생성되는 것을 예방해 주어 항암 식품으로도 좋습니다.
자두효능 8. 임산부 건강 유지
자두에 함유된 마그네슘은 근육 이완 역할 작용을 하여 다리 저림 증상과 조기진통, 조산을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 자두에 함유된 비타민C 성분은 철분 흡수를 도와 임산부 빈혈에 효과적입니다.
자두효능 9. 이뇨작용
자두에 함유된 스트리닌 성분은 이뇨 작용을 도와 소변의 활동을 원활하게 해줍니다. 평소에 몸이 잘 붓는 사람이나 신장이 좋지 않는 분들에게 좋습니다.
자두효능 10. 체질개선
자두는 알카리성 식품으로써 체질개선에 도움을 줍니다. 산성체질을 중화시켜 암 또는 각종 질병에 대한 발병율을 낮춰 건강한 몸을 유지할 수 있게 합니다.
자두효능 11. 피로회복 및 스트레스 해소
자두에는 비타민 C와 구연산 사과산 등과 유기산이 풍부하여 피로를 야기시키는 활성산소를 제거해 피로회복에 도움을 줍니다. 또한 스트레스에 대한 저항력을 높여주는 호르몬 생성을 도와 스트레스를 해소해 효과적입니다.
자두효능 12. 피부미용
자두에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 기미나 주근깨 등과 같인 피부 트러블을 제거해 피부미용에 도움을 줍니다. 또한 비타민 E와 안토시아닌이 풍부해 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건조 및 노화방지에 좋습니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
자두는 생으로 먹기도 하며, 말려 먹는 건자두가 있습니다. 또한 자두청, 자두쨈, 자두주스로 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 또한 자두의 종류도 다양해 동양계자두, 유럽자두, 미국계자두로 불리며, 품종도 다양해 홍자두, 흑무사, 피자두, 대석, 자봉자주 등이 있습니다.
자두는 너무 익어 말랑한 것은 일반적인 과일이 익었을 때 당도가 높은 것과 반대로 당도가 떨어지며, 단단하고 끝이 뾰족하고 자두의 향이 강하고 껍질에 윤기가 흐르는 것이 좋습니다. 자두를 세척할 때 물에 담궈 물에 뜨는 자두는 상할 수도 있어 피하시는 것이 좋으며, 실온에 둘 경우 상하는 속도가 빨라 비닐봉지 또는 밀폐용기에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.
자두청을 만드는 방법은 소독된 유리병에 적당한 크기로 썬 다음 자두와 설탕의 비율을 1:1로 맞춘 후 자두와 설탕이 잘 섞은 후 마지막에는 설탕으로 윗면을 덮어 줍니다. 상온에 반나절 정도 두면 설탕이 녹게 되는데, 잘 녹지 않았다면 병을 흔들거나 돌려 녹혀 줍니다. 완전히 설탕이 녹은 후 냉장고에 3~4일 보관시키면 숙성이 되어 장기적으로 보관하여 드실 수 있습니다.
[자두 칼로리]
자두는 수분 함량이 85%이상 차지하고 있으며, 무더위에 수분 보충으로도 충분하며, 칼로리 또한 100g당 34kcal로 비교적 저칼로리로 다이어트 식품으로도 효과적입니다.
[자두 부작용]
자두에는 옥살레이트 성분이 많이 함유되어 있습니다, 이 옥살레이드 성분은 신장결석의 원인이 되는 성분이기 때문에 신장결석 등과 같은 신장질환을 가진 분들은 섭취에 주의하시는 것이 좋습니다. 또한 찬 성질을 가진 식품으로서 몸이 차신 분들이 과다 섭취 시 설사 또는 복통이 생길 수 있어 적당히 드시는 것이 좋습니다. 또 자두에는 산 성분이 풍부하여 위장이 좋지 않으신 분들은 속이 쓰릴 수 있어 유의하시는 것이 좋습니다.