아욱 효능 9가지, 부작용, 보관법

아욱 효능 9가지, 부작용, 보관법

옛날 중국에서 '채소의 왕'이라고 여겼을 정도로 많은 사랑을 받은 채소가 있습니다. 바로 우리가 된장국 재료로 자주 먹는'아욱' 입니다. 아욱에는 비타민과 무기질이 풍부하고 '가을 아욱국은 사립문을 닫고 먹는다' 라는 속담이 있을 정도로 영양도 좋고, 맛도 좋은 알칼리성 식품입니다. 이런 아욱에는 어떠한 효능이 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.

아욱효능 1. 변비 해소 효과
예로부터 우리 선조들은 변비가 생기면 아욱을 챙겨 먹었다고 합니다. 아욱은 매끄러우면서도 차가운 성질이 있습니다. 이런 성질은  막힌 것을 뚫어주는 작용을 하기 때문에 열로 인한 소변이 원활하지 않은 분이나 변비에 도움을 줍니다. 특히 아욱의 씨가 장운동과 신진대사를 활발하게 해주어 변비 해소에 탁월한 효능이 있다고 합니다.

아욱효능 2. 모유촉진 및 산후 붓기 해소
아욱은 모유가 잘 나오지 않는 산모들에게 좋습니다. 옛 선조분들은미역을 구하기 힘들 때 미역국 대신에 아욱국을 드시기도 했습니다. 아욱은 모유분비를 촉진시켜 주고 출산 후 몸이 붓는 부종 완하에 효과적이기 때문에 산후 산모에 여러모로 도움이 되는 식품입니다. 

아욱효능 3. 피로회복
아욱은 신장의 기능을 향상시키는 효능이 있습니다. 평소 신장이상으로 나타나는 몸의 피로한 증상을 완화하는데 효과적입니다. 

아욱효능 4. 식욕촉진
아욱은 맛은 달고 기운은 차가운 성분이 들어 있는데 죽으로 만들어 드시면 식욕을 돋게 해줍니다.

아욱효능 5. 성장기 어린이 발육 촉진 
아욱은 다른 채소들과 비교하면 비타민A, 칼슘, 단백질 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 이러한 성분들 중 칼슘 성분을 다량 함유하고 있어 자라라는 성장기 아이들이 챙겨 먹으면 건강한 뼈 형성과 키 성장과 같은 성장 발육에 도움이 됩니다. 

아욱효능 6. 피부미용 효과
아욱은 비타민C도 많이 함유를 하며 얼굴의 기미 와 더불어 여드름 등의 효과에 있어서도 피부와 더불어 멜라닌 색소의 생성도 방지를 하고 피부색소의 침착을 억제도 하고 있습니다.

아욱효능 7. 신장기능 증진
아욱은 신장의 기능을 증진시켜주어 이뇨작용을 도와 배뇨가 어려운 분들이 소변을 쉽게 볼 수 있도록 도와 줍니다.

아욱효능 8. 기침과 감기
아욱은 폐의 열을 내려주는 효능이 있어 기침을 멈추게 해주는 효능이 있습니다.

아욱효능 9. 숙취해소
아욱은 열을 풀어주는 효능이 있어 술을 먹어서 생긴 주독을 풀어주는데 효과적이라고 합니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항] 
아욱과 새우는 잘 어울리는 식품입니다. 아욱에서 부족한 단백질과 필수 아모노산을 새우가 보충하기에 된장국을 끓일 때 함께 넣으면 좋습니다. 

아욱의 부작용은 아욱은 찬 성질의 음식이라 갈증을 느끼는 분들에겐 효과적이지만 속이 냉하고, 체력이 약하거나 소화력이 약해 설사를 자주하시는 분들은 조금씩 드시는게 좋습니다.

아욱을 보관하실 때는 신문지나 페이퍼타올에 가지런히 맞춰 돌돌 말아주면 이때 너무 밀착시키면 아욱이 물러지니 유의하시기 바랍니다. 만약 조금 오래 보관을 해야한다면 적당한 사이즈로 자른뒤 따뜻한물에 살짝 데쳐 물기를 제거합니다. 그런 다음 냉동보관하면 오래도록 보관이 가능하다고 합니다.