씀바귀 효능 8가지, 부작용

씀바귀 효능 8가지, 부작용

씀바귀는 봄에 즐겨 먹는 야채로 간단한 방법으로 다양한 효과를 함께 느낄수 있는 좋은 음식중에 하나라고 할 수 있습니다.  주로 섭취하는 부분은 뿌리이며  무쳐서 많이 먹습니다. 처음 드시는 분들에게는 씀쓸한 맛때문에 거부감을 느낄수 있지만 그 맛으로 미각을 자극해서 입맛이 되돌아올수 있도록 도움을 준다고 합니다. 이런 씀바귀에는 어떠한 효능이 있는지 살펴 보겠습니다. 

씀바귀 효능 1. 항암작용과 면역력 증강
씀바귀의 쓴맛을 내는 성분이 신체 면역을 담당하는 T-세포를 활성화시켜 줍니다. 이 성분은 암세포를 제거하는 역할과 인체의 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 이효능은 잦은 질병으로부터 몸을 예방해주어 몸이 건강해지는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

씀바귀 효능 2. 소화기능 강화 및 식욕 촉진
씀바귀는  위와 장을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다. 평소 위염이나 소화불량 등이 있으신 분들의 소화기능을 향상시킬 뿐만 아니라 식욕의 촉진의 효과도 있습니다. 

씀바귀 효능 3. 노화억제
씀바귀에 함유된 비타민E는 뛰어난 항산화 작용으로 유해산소로부터 세포를 보호해 주므로 노화를 역제해 줍니다.  

씀바귀 효능 4. 간 건강
씀바귀에는 간 기능을 회복시켜 피로를 풀어주는 아르기닌 성분이 들어 있고 알코올 분해 효소의 작용을 촉진해주는 알라닌, 간 해독을 도와주는 아스파르트산, 간의 지방 형성을 억제해 주는 트레오닌 등 아미노산이 풍부하게 들어 있다고 합니다.

씀바귀 효능 5. 성인병 예방
씀바귀는 콜레스테롤을 억제하는데 도움을 줍니다.  체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와 혈관계 질환인 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등여러 성인병을 예방해 줍니다. 

씀바귀 효능 6. 살균작용 및 상처회복
씀바귀는 인체에 유해한 박테리아등 살균작용을 도와주는 효능이 있습니다. 또한 씀바귀는 염증을 없애주는 소염작용을 해 몸에 상처가 났을 때 상처를 치료하는데 도움이 된다고 합니다. 

씀바귀 효능 7. 시력보호
씀바귀는 비타민A가 풍부히 함유되어 있습니다. 이런 성분은 우리 눈의 시력보호와 눈 건강에 효능이 있습니다.

씀바귀 효능 8. 구강건조증 개선
씀바귀를 섭취하게 되면, 침 분비율이 평소보다 2배가 높아진다고 합니다. 당뇨가 있는 분들의 경우에 침이 많이 마르는데요. 그것을 완화시켜주는 기능이 있습니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
좋은 씀바귀는 뿌리가 길고 굵기는 가늘며, 잔털이 없는것이 좋은 씀바귀라고 합니다. 뿌리는 먹는 봄나물이기때문에 뿌리에 묻은 흙을 여러번 씻어내주는것이 손질법이라고 합니다. 또 쌀드물에 넣어 30분정도 담가두거나 데쳐서 찬물에다 오랫동안 우려내면 씀바귀의 쓴맛이 많이 줄어든다고 합니다. 하지만 쓴맛을 지나치게 제거할 경우 영양성분까지 모두 빠져나가므로 쌉싸름한 정도로만 쓴맛을 뺀 후에 배즙이나 갖은 양념 등을 활용해서 쓴맛을 잡아주는 것이 좋습니다. 이른 봄에 뿌리 줄기를 캐어 나물로 무쳐 먹거나 부침으로 먹으면 좋습니다.  쓴맛이 매우 강하기 때문에  한방에서는 약용으로 쓸때 5~10g씩 달여 먹으면 좋다고 합니다.

씀바귀위 부작용은 씀바귀가 차가운 성질을 가지고 있기때문에 평상시 설사를 하시거나, 손발이 차가우신분들은 양념으로 중화해 드시거나, 많은양을 드시는건 삼가하시는것이 좋다고 합니다.