시금치 효능 10가지, 부작용
시금치 효능 10가지, 부작용
시금치는 주변에서 많이 보는 식품입니다. 주로 김밥의 재료나 시금치 나물, 시금치 된장국으로 섭취하고 있습니다. 시금치는 녹황색 야채의 대표로서 건강에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이런 시금치에는 어떠한 효능이 있는지 알아 보겠습니다.
시금치 효능 1. 피부트러블 해소
시금치에는 베로카로틴이라는 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 피부나 점막을 튼튼하게 해주어 피부트러블을 진정시키는데 도움을 줍니다. 시금치는 비타민 C 성분이 피부에 윤기를 주고 미백효과에 좋습니다. 또한, 비타민 E 성분은 피부세포의 노화를 막아 줍니다.
시금치 효능 2. 지혈작용 및 빈혈예방 효능
시금치에는 철, 망간, 엽산이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분은 지혈효능이 있어 코피를 쏟는 분들게 좋습니다. 또한 비타민 C는 철분의 흡수를 도와 빈혈예방에 도움을 줍니다.
시금치 효능 3. 소화촉진 및 암예방
시금치의 풍부한 사포닌 성분은 소화가 잘 되도록 도와 줍니다. 또한암을 예방하는 데 있어서도 도움을 줍니다. 게다가 시금치에 함유된 니트로소아민 성분은 발암물질의 생성을 막아주기 때문에 항암효과가 있습니다.
시금치에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 골격강화와 함께 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있는데요 시금치를 먹으면 튼튼해진다고 합니다.
시금치 효능 5. 변비 예방 효능
시금치에는 식물성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 시금치의 섬유질은 장운동을 촉진하게 하여 배변을 활발하게 해주는 효능이 있습니다.
시금치 효능 6. 이뇨 작용 및 심혈관질환 예방
시금치에 함유된 칼륨 성분은 이뇨작용을 통해 체내 나트륨 배출을 원활하게 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 신체 내 불필요한 노폐물과 독소를 배출하기 때문에 콜레스테롤과 혈압의 수치를 낮춰주어 고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관질환을 예빵해 줍니다.
시금치 효능 7. 간기능강화 및 다이어트
시금치는 간기능 활성화시켜 간기능 강화에 도움을 주는 식품입니다. 간기능을 도와 알코올 분해를 촉진하여 숙취가 해소될 수 있게 도움을 줍니다. 또한, 시금치는 고단백질을 함유하고 있지만, 칼로리는 낮은 식품으로, 다이어트에도 효과적입니다.
시금치 효능 8. 소염작용
시금치는 소염작용이 있어 관절염이나 신경통, 근육통 등을 예방해 줍니다. 또한, 찰과상으로 인한 통증도 줄여줄 수 있답니다.
시금치 효능 9. 어린이 성장 발육
시금치는 비타민A, 칼슘, 철분, 요오드 등이 풍부하여 뼈 건강과 뼈골격의 성장을 도와 자라나는 어린이들에게 좋습니다. 또한 임산부에도 좋은 식품입니다.
시금치 효능 10. 탈모예방
시금치에는 비타민A는 비타민B을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 모두 탈모를 예방하는데 도움을 줍니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
시금치의 부작용으로는 결석이 생길 수 있습니다. 시금치는 수산이 많은 식품으로써 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연과 같은 성분은 체내의 미네랄 흡수를 방해합니다. 수산이 칼슘과 결합하면 수산칼슘과 같이 단단한 결정을 이루어 결석을 생기게 합니다. 이러한 결석은 신장결석, 요로결석으로 이어질 수 있습니다. 이런 이유로 멸치, 두부와 우유와 같이 칼슘이 많은 음식과 함께 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 그러나 데쳐서 드시면 수산이 소실되어 생으로 먹는 것보다는 비타민 C나 엽산 등의 비타민 B군의 손실이 있지만 결석을 예방할 수 있습니다. 시금치를 데칠 때 너무 많이 데치면 비타민 C가 파괴되어 좋지 않으며 뚜껑을 열고 데치는 것이 효과적입니다.