생강 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는 법
생강 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는 법
추운 겨울 몸을 따뜻하게 해주는 생강차를 드셔 본 경험은 한번 씩은 있으실 것입니다. 생강은 맛이 매우며 따뜻한 성질이 있어서 우리 몸에 온기를 더해줍니다. 생강은 우리 몸의 온기를 더해 줄 뿐만 아니라 위장의 혈액순환을 도와서 소화기능을 좋게 해주는 천연 항생물질을 지닌 식품이였습니다. 이런 생강에 다양한 효과가 있는데 그 효능이 어떤 것인지 알아보겠습니다.
생강 효능 1. 소화와 식욕 촉진
생강은 소화액의 분비를 자극하고 위장의 운동을 촉진하는 성분이 있습니다. 이런 성분들은 식욕을 촉진하고 소화 흡수를 도와 주는 효능이 있습니다. 특히, 생강에 함유되어 있는 디아스타제와 단백질 분해 효소 등이 소화를 돕습니다. 특히 생선회와 생강을 함께 섭취하면 소화가 잘 되어 궁합이 잘 맞습니다.
생강 효능 2. 살균, 항균 작용
생강은 식중독균에 대한 살균과 항균 효능이 있습니다. 생강속에 함유된 저롤과 쇼가올 성분은 매운맛을 내게 해주며, 장티프스, 콜레라 등에 강력한 살균력을 가집니다.
생강 효능 3. 붓기 조절
체내 수분조절이 잘 되지 않아 얼굴에 부종이 생기게 됩니다. 이런 부종이 생겨 얼굴의 붓기가 가라 앉지 않을 때 생강은 땀과 소변의 배출을 도와 붓기를 개선시켜 줍니다.
생강 효능 4. 혈액순환 촉진 및 감기 개선
감기로 인한 쳐진 체내의 신진대사를 활발하게 돕고 호르몬과 자율 신경 등의 신경 계통을 조절해주는 효능을 가지고 있습니다. 몸에 온기를 주어 혈액 순환을 좋게하고 해열작용을 도와 감기를 개선시킵니다. 또한, 생강을 갈아 환부에 찜질을 하면 통증을 완화시킬 수 있습니다.
생강 효능 5. 냉증과 생리불순
생강은 여성의 냉증이나 생리불순 등 여성질환에 좋습니다. 여성의 경우 몸이 차게 되면 혈액순환이 어려워 생리불순과 살이 찔 가능성이 많습니다. 이럴 경우 따뜻한 생강차를 수시로 마셔 몸의 기운을 따뜻해지면서 기초체온이 상승하게 됩니다. 더불어 면역력도 길러지고 다이어트 효과도 있습니다.
생강 효능 6. 가래와 천식
생강은 춥고 코가 막히고 두통과 발열이 있을때 좋은 효능을 발휘합니다. 이런 증상이 있을 때 생강차을 마시면 땀을 내게 하며 가래를 해소해주는 효능이 있습니다. 한방에서는 생강을 해열제, 감기, 혈행장애 개선 등의 증상에 처방하여 사용되어 왔습니다.
생강 효능 7. 멀미, 메스꺼움, 딸국질 완화
생강은 멀미나 메스꺼움을 진정시켜주는 효과가 있습니다. 일반 멀미약과 같이 졸음이 오지 않게 해주기도 하며, 딸꾹질을 완하시키기도 합니다.
생강 효능 8. 식욕증진
생강에는 식욕을 촉진시켜 밥맛을 돌게 합니다. 생강에 포함된 쇼가올 성분이 위액의 분비을 촉진시키고 소화를 도와 식욕이 증진되고소화도 잘 되게 도와 줍니다.
생강 효능 9. 두피 건강과 비듬 예방
비듬이 생기는 원인은 두피의 피지선에 분비되는 피지의 균형이 깨어지기 때문입니다. 이 피지선이 정상적으로 활동하고 있을 때는 분비된 피지가 두피의 건조함을 예방하여 비듬이 생기지 않게 도와 줍니다. 두피 건강에 있어서 생강의 매운맛 성분은 살균을 통해 청결히 할 수 있으며, 보온 효과가가 있어 혈액순환을 도와 건강한 두피로 만들어 줍니다.
생강 효능 10. 콜레스테롤 수치 저하 및 암예방
생강의 진저롤이 아스피린 효능과 유사해 혈액의 응고를 막아주는 효능이 있습니다. 혈액이 응고하는 것을 막아 주기 때문이 혈전이 생기는 것을 방지해 줍니다. 이러한 효능은 인도에서의 연구에서는 생강이 콜레스테롤 수치를 낮추고 암을 예방한다는 결론을 내기도 했습니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
생강의 부작용으로생강은 생강은 위액 분비를 촉진시키는 역할로 위 점막을 자극합니다. 한번에 너무 많은 양의 생강을 섭취한다면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 생강은 몸을 따뜻하게 해주는 이기에 열이 많은 사람이나 열감기에 걸린 사람은 드시지 않는 것이 좋습니다. 또한, 혈관을 확장시키는 역할하는 생강은 치질, 위궤양, 십이지장궤양 같은 질환이 있으신 분들은 소량으로 섭취하셔야 합니다.
[생강차 만드는 법]
생강과 꿀을 1:1 비율로 준비해서 함께 절여서 7일에서 10일 정도 숙성시키면 됩니다. 생강차를 숙성시킨 전후에 반드시 냉장고에 보관해야 합니다. 상온에서는 숙성하는 경우에는 생길수도 있습니다. 생강이 완전히 숙성될 때까지 가끔 생강을 위아래를 뒤집어주는 것도 곰팡이를 예방할 수 있습니다.