매실 효능 10가지, 섭취 방법, 주의사항

매실 효능 10가지, 섭취 방법, 주의사항

매실을 이용하여 매실청을 담가 숙성시켜서 드시는 분들이 많을 것입니다. 매실은 주로 매실청, 매실장아찌, 매실차, 매실주스로 활용하기도 합니다. 매실은 주로 해독작용과 소화촉진 및 소화 불량에 좋다는 것은 많이 들어 보셨을 겁니다. 매실에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

매실 효능 1. 식중독 예방
매실에는 항균 성분이 함유되어 있어 식중독이나 물로 인한 수인성 감염병 예병에 효과적입니다. 일본인들이 주먹밥이나 도시락에 매실장아찌를 넣거나 생선회를 먹을 때 매실 장아찌를 함께 먹는 이유는 식중독을 예방하기 위함입니다.

매실 효능 2. 소화 촉진과 소화불량 및 위장장애 완화
매실의 신맛은 매실은 소화기관을 자극하여 위액의 분비를 촉진하고 제 기능을 할 수 있게 정상으로 회복하는데 도움을 주어 소화불량과 위산과다에 효과적입니다.

매실 효능 3. 숙취 해소
숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해시키는데 도움을 줍니다. 연구결과에 따르면 매실즙이 알코올 분해효소의 활성을 40% 가까이 높인다는 보고가 있습니다.

매실 효능 4. 간 기능 건강 유지 및 회복
매실에 함유된 피부르산은 우리 몸의 간 기능을 높이고 간에 쌓인 독성을 분해시켜 주므로 간을 보호해 줍니다.

매실 효능 5. 피로회복
매실에는 피로회복에 도움을 주는 구연산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 매실의 구연산은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 내보내 살균과 피로회복에 도움을 주어 어깨 결림, 두통 등의 증상을 완화시켜 줍니다.

매실 효능 6. 체질개선
매실은 알칼리성 식품으로서 최근 현대인의 스트레스, 가공식품, 육류 등으로 인하여 산성화된 체질을 중화시켜 체질 개선에 도움을 줍니다. 

매실 효능 7. 다이어트 효능
매실은 기초대사량을 높여 신진대사 증가와 체지방을 분해하는데 도움을 줍니다. 매실은 다른 다이어트와 달리 요요가 없으며, 건강하고 예쁜 몸매로 가꾸어 줍니다.

매실 효능 8. 장 건강 유지 및 변비 완화
매실에는 카테킨 성분을 함유하고 있어 해독작용과 살균효과와 같은 효능이 있습니다. 매실의 성분은 장내 유해 균의 생성과 번식을 막아 주며, 장의 살균 능력을 높여 염증과 이상 발효를 막아 장염을 예방해 줍니다. 또한 매실은 장의 연동운동을 도와 장을 건강하게 유지시켜 주고 변비를 예방하고 완화시켜 줍니다.

매실 효능 9. 피부미용
매실에 풍부하게 함유된 유기산과 비타민은 혈액순환을 도와 피부를 좋게 가꾸어 줍니다. 매실을 장기간 꾸준히 복용하게 되면 피부가 매끈해지고 탄력이 생기게 해 줍니다. 뿐만 아니라 숙성된 매실로 세수를 한 후 얼굴을 천천히 두드리면 모공이 좁아지고 피부에 탄력을 줍니다. 또한 각질이 있는 부분에 매실주를 발라 마사지를 하거나 매실 과육으로 문질러 주면 각질이 쉽게 제거되고 부드러워 집니다. 매실팩은 이용하면 기미나 피부 트러블을 없애주어 피부 미용에 좋습니다.

매실 효능 10. 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방
매실에 함유되어 있는 구연산과 사과산은 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해주고 뼈를 건강하게 유지시켜 줍니다. 매실은 갱년기 여성분들의 뼈 건강에 좋으며, 어르신들의 골다공증과 관절염 예방에 좋습니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
매실은 신맛이 강해, 위산이 부족하여 소화가 되지 않은 분들에게 좋지만 반대로 위산이 많이 속이 쓰리신 분들은 피하는 것이 좋습니다. 위염이나 역류성 식도염이 있으신 분들은 증상이 더 악화될 가능성이 많으며, 소화가 안 되어 더부룩하고 헛트름이 날 수 있습니다. 매실은 땀이 많이 나는 것을 막아 주기 때문에 병이 기운이 심할 때와, 초기 감기에 땀을 내야 할 경우에도 드시지 않는 것이 좋습니다. 

또한 콩팥 기능이 나빠서 소변 배출이 원활하지 못하신 분들는 피하시는 것이 좋습니다. 평소 땀이 적으신 분들도 유의해서 드셔야 합니다. 매실은 또한 매실은 날로 드시거나 덜 익은 것을 드시면 안 됩니다. 복통이나 설사를 일으킬 수 있으며 뼈와 치아를 상하게 할 수 있습니다. 특히 임산부와 어린이는 섭취 시 주의하셔야 합니다.