막걸리 효능 10가지, 막걸리 안주
막걸리 효능 10가지, 막걸리 안주
막걸리는 우리나라 전통 술로써 쌀을 발효하여 만들었으며 우리 몸에 이로운 성분을 많이 함유하고 있습니다. 막걸리의 효능에는 피로회복, 소화기능 향상, 변비 개선, 피부 미용효과, 성인병 예방, 암 예방 등과 같은 다양한 효능들이 있습니다. 막걸리 효능에는 구체적으로 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.
막걸리 효능 1. 피로회복
막걸리 효능에는 피로회복이 있습니다. 막걸리에는 피로회복에 도움을 주는 유기산과 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
막걸리 효능 2. 소화기능 향상
막걸리 효능에는 소화를 잘 되게 도와줍니다. 막걸리에는 효모가 풍부하여 소화 효소의 작용을 돕습니다.
막걸리 효능 3. 변비 개선 및 예방
막걸리 효능에는 변비를 개선하고 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다. 막걸리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 대장 운동을 활발하게 해주어 변비를 예방하고 개선하는데 큰 도움을 줍니다. 특히, 막걸리에 함유된 유산균의 양은 요구르트의 약 500병 정도와 맞먹으며, 풍부한 유산균과 식이섬유는 대장암을 예방하는데 효과적입니다.
막걸리 효능 4. 피부미용 효과
막걸리 효능에는 피부미용 효과가 있습니다. 막걸리에 함유된 비타민B, 페닐알라닌 성분은 피부의 재생을 도와주고 미백 효과를 나타냅니다. 막걸리는 매끈하고 탄력 있는 피부로 만들어 줍니다. 또한, 멜라닌 색소의 침착을 막아 주어 기미나 주근깨 등에 좋아 피부 맑고 건강하게 가꾸어 줍니다. 단, 너무 과음 하시면 오히려 해가 될 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
막걸리 효능 5. 노화예방
막걸리의 효능에는 노화 예방이 있습니다. 막걸리에 함유되어 있는 비타민 C는 대표적인 황산화제이고, 이러한 황산화제는 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 효능을 발휘해 노화를 예방해 줍니다.
막걸리 효능 6. 성인병 예방
막걸리 효능에는 고혈압, 뇌졸중, 고지혈증, 심장병 등과 같은 성인병을 예방해 줍니다. 막걸리는 중성지방과 총콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있어 동맥경화를 예방하고, 고혈압을 개선하거나, 고혈압을 유발하는 효소의 활성을 억제해 고혈압 예방에 치료에 도움을 줍니다. 따라서 막걸리를 마시면 막걸리를 마시면 혈관 내에 쌓인 콜레스테롤을 제거하여 각종 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.
막걸리 효능 7. 암 예방 및 암 세포 성장 억제
막걸리 효능에는 암을 예방하고 암세포를 억제해주는 효능이 있습니다. 막걸리에는 항암물질인 스쿠알렌이 풍부하여 항산화 및 항암, 항종양 등에 효과가 있습니다. 또한, 막걸리에 함유된 파네졸 성분은 암세포의 성장을 억제시켜 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
막걸리 효능 8. 면역력 향상
막걸리 효능에는 면역력을 향상시켜 줍니다. 막걸리에 풍부한 유산균은 우리 몸의 면역력을 향상시켜 주기 때문에 몸속의 유해세균을 제거하여 각종 질병으로부터 몸을 보호해 주고 질환에 노출되더라도 빠른 치유를 도와 건강한 몸으로 유지할 수 있게 해 줍니다.
막걸리 효능 9. 다이어트 효과
막걸리 효능에는 다이어트 효과가 있습니다. 막걸리를 조금만 마셔봐도 느끼시겠지만 빠르게 포만감을 느낄 수 있습니다. 막걸리의 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여 줍니다. 또한, 막걸리의 효능에는 막걸리에 함유된 메티오닌과 트립토판 성분은 우리 몸에 지방이 쌓이는 걸 막아 줍니다. 막걸리 한 사발은 칼로리가 150kcal로 맥주와 비슷하며 소주 1병은 650kcal에 비해 적습니다. 적당히 마시면 좋지만 많이 드시면 살이 찔 우려가 있으니 유의하시기 바랍니다.
막걸리 효능 10. 통풍 예방
막걸리 효능에는 통풍 예방이 있습니다. 통풍은 우리 몸속 에 흐르고 있는 혈액 내에 요산의 농도가 높아 손과 발끝의 통증을 유발하는 질환입니다. 그러나 막걸리는 우리 몸의 요산의 농도를 감소시켜 주어 통풍을 예방해 줍니다.
[효과적인 섭취 및 주의사항]
막걸리와 잘 어울리는 음식은 쌀로 만들었기 때문에 쌀과 잘 어울리는 음식은 모두 잘 어울립니다. 김치와도 조화를 이루며, 파전이나 빈대떡하고도 잘 어울립니다. 특히 홍어와 잘 맞아 홍탁삼합이 안주로써 잘 맞습니다. 홍탁삼합에 들어 있는 홍어의 톡 쏘는 자극은 막걸리의 단백질과 유기산이 중화해 주어 차가운 성질을 지닌 홍어와 따뜻한 성질을 지닌 막걸리는 궁합이 잘 맞다고 할 수 있습니다. 발효식품이기 때문에 차가운 성질이 없어져서 속이 차가우신 분들에게도 소화가 잘 되어 드시기 좋습니다. 그러나 좋은 효능이 많다고 하더라도 술이기 때문에 너무 많이 드시지 않고 적당히 드시는 것이 좋습니다.