땅콩 효능 7가지, 부작용

땅콩 효능 7가지, 부작용

고소한 맛을 내는 땅콩은 대표적인 고단백, 고지방 영양식품으로 불포화지방산이 풍부합니다. 땅콩은 주로 볶거나, 삶아서 먹으며, 반찬이나 간식, 제과제빵, 샐러드 재료 등으로 쓰이기도 합니다. 땅콩에는 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

땅콩 효능 1. 동맥경화 예방
땅콩에는 올레인산과 리놀산과 같은 불포화지방산이 풍부합니다. 이 두 성분은 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관을 건강히 해주고, 혈관질환인 동맥경화 예방에 좋습니다.

땅콩 효능 2. 노화방지
땅콩에는 비타민E이 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 항산화 작용을 도와 신체의 노화를 방지해 줍니다.

땅콩 효능 3. 당뇨병 예방
땅콩은 혈당이 상승이 되지 않도록 억제하는 효능이 있습니다. 땅콩은 탄수화물의 흡수를 줄여주기 때문에 식후 땅콩을 소량 섭취하면 혈당 상승과 관련된 당뇨병을 예방하는데 도움을 줍니다.

땅콩 효능 4. 피로해소
땅콩에는 레시틴과 비타민B가 풍부합니다. 이 성분은 피로해소에 도움을 줍니다. 평소에 피곤으로 시달리시는 분들이 땅콩을 자주 드시게 되면 심신의 피로해소에 효과적입니다. 

땅콩 효능 5. 기억력 증진 및 두뇌발달
땅콩에는 뇌기능을 좋게 하는 아이소루신, 류신, 라이신 등의 필수 아미노산이 풍부하여 기억력을 증진하는데 효과적입니다. 어린이들이나 수험생의 간식으로 활용하면 좋습니다. 

땅콩 효능 6. 조혈 효능
땅콩의 붉은 껍질은 조혈 효능이 있으므로 껍질까지 드시면 철분 흡수율을 높여 빈혈이나 어지럼증을 예방할 수 있습니다. 

땅콩 효능 7. 식욕억제
땅콩은 섭취 후 포만감을 오랫동안 지속시켜 주거나 포만감을 높여주는 식품으로 과식을 방지해 줍니다. 땅콩에는 식이섬유와 단백질도 함유되어 있어 땅콩을 섭취할 경우 하루 섭취량을 줄이는데 도움을 줍니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
땅콩은 성인기준 하루 15~20개 정도면 충분합니다. 인산에 비해 칼슘의양이 훨씬 적은 산성 식품이므로 알칼리성 식품과 함께 드시는 것이 좋습니다. 오징어와 함께 드시면 오징어의 타우닌 성분이 알콜 성분 분해에 도움을 주어 술안주로 좋습니다. 

붉은색의 껍질은 항산화 물질이 풍부해 껍질째 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 그러나 붉은 껍질은갑상선종의 문제를 일으킬 수 있기 때문에 갑상선관련 질환이나 영향을 받으신 분들은 제거하고 드시는 것이 좋습니다.

또한, 알레르기를 일으킬 수 있는 식품이기도 합니다. 땅콩을 섭취 후 피부가 붓거나 호흡 곤란과 같은 알레르기 반응이 있을 경우 땅콩을 드시지 않는 것이 좋습니다. 위장이 약한 분이나 위장병이 있으신 섭취하시는 것이 좋지 않습니다. 땅콩은 고지방 식품이므로 과한 섭취는 비만과 설사 등을 일으킬 수 있습니다. 평소 소화력이 약하신 분들은 유의해서 드셔야 합니다. 땅콩을 반으로 갈랐을 때 곰팡이가 핀 것은 독소를 생성하기 때문에 반드시 피해야 합니다.