들깨 효능 8가지, 부작용, 보관법

들깨 효능 8가지, 보관법

참깨와 더불어 기름을 얻을 수있는 대표적인 식물입니다. 들깨는 음식의 맛을 돋궈주는 들기름부터 들개가루까지 쓰이며, 여러 음식 분야에 빠지면 안되는 중요한 식품이기도 합니다. 이러한 들깨는 우리몸에 좋은 성분이 많이 있어 좋은 건강식품 이라고 할 수가 있습니다. 이런 들깨에는 어떠한 효능이 있는지 알아 보도록 하겠습니다. 

들깨 효능 1. 변비개선
들깨는 장의 자극을 도와 배변이 잘 되도록 도와 줍니다. 평소 변비로 고생하시는 분들에게 좋으며, 변비를 예방해 줍니다.

들깨 효능 2. 피부미용
들깨는 피부미용에 좋습니다. 세포의 노화를 억제할 뿐더러 기미에도 좋습니다. 피부를 부드럽고 윤택하게 해주는데 도움이 됩니다.  피부가 햇볕에 그을려 회복이 힘든 피부에 바르거나 먹으면 효과 있습니다. 

들깨 효능 3. 동맥경화
들깨에는 리놀렌산 성분이 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 해 줍니다. 혈관을 강화시켜주고 건강하게 만들어 주어 동맥경화 같은 혈관질환에 효과적입니다. 

들깨 효능 4. 치매예방 및 두뇌발달
들깨에도 포함된 리놀렌산성분은 두뇌발달에 도움을 줍니다. 어르신 치매예방과 더불어 어린이들의 두뇌발달에 좋은 식품입니다. 

들깨 효능 5. 혈관기능개선
혈관기능개선에 도움이 됩니다.  들깨에는 불포화지방산이 들어있어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨립니다. 혈관을 깨끗하게 만들고 성인병예방에 도움이 됩니다.

들깨 효능 6. 기력회복
들깨는 몸의 영양을 좋게 하고 건강하게 해주는 자양강장에 도움을 줍니다. 또한 비타민이 많이 들어 있어 기력을 회복하는데도 효과적입니다. 

들깨 효능 7. 산후조리
들깨는 산후조리에도 도움이 되는 식품입니다.  산후조리 음식 중에 하나인 미역국에  들깨가루를 넣어 먹으면 몸을 따뜻하게 만들어주고 출산 이후 산후조리에 많은 도움을 줍니다. 

들깨 효능 8. 빈혈예방

들깨가루에는 철분성분이 풍부하게 함유되어 있어서 철 결핍성 빈혈에 도움이 됩니다. 특히 여성들의 경우 한달에 한번 철분 손실이 많아 빈혈증세를 겪는 분들이 많습니다. 이런 경우 철분이 풍부한 들깨를 섭취한다면 빈혈예방에 도움이 됩니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]

빈혈이나 저혈압 증세가 있을 때 들깨와 인삼, 땅콩과 잣을 함께 믹서에 갈아 죽으로 끓여 먹으면 좋습니다.  들깨는 상온에서 쉽게 산폐되는 성질이 있어 냉장고에 보관하시는 게 좋습니다. 특히 들깨가루를 보관하실 때는 공기가 통하지 않도록 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관시에는 냉동실에 넣어두는 것도 도움이 됩니다. 들기름에 열을 가할 때는 영양소 파괴에 유의하셔야 합니다. 열을 가해 조리할 경우 향은 남아있겠지만 영양성분이 파괴되기 때문에요리가 끝난 마무리 단계에서 넣어 주면 좋습니다.  

들깨의 부작용에는 별다른 사항은 없지만 과다 섭취 시 설사 또는 속쓰림이 있을 수 있습니다. 또한 지방함량 또한 높아서 다이어트를 하시는 분들은 적당량을 드시는 것이 좋습니다.