대파 효능 13가지, 섭취 방법, 주의사항
대파 효능, 섭취 방법, 주의사항
대파는 잎, 줄기, 뿌리까지 두루 쓰이는 향신채로써 우리나라 대부분의 음식에 쓰이는 식품입니다. 주로 양념으로 많이 쓰이며 음식의 맛을 더욱 풍미 있게 도와주는 식품이기도 합니다. 생으로 드실 경우 독특한 매운 맛과 향이 있으며, 익히면 단맛이 나는 특징이 있습니다. 대파는 살균작용을 하여 염증을 치료할뿐더러, 식욕을 돋구고, 혈액순환을 도우며, 변비를 예방하고, 신경안정 작용도 합니다. 대파는 맛뿐만 아니라 다양한 효능에 있어 우리 몸에 좋은 식품입니다. 이런 대파의 효능에는 어떤 것이 있는지 구체적으로 알아보겠습니다.
대파효능 1. 수족냉증
대파는 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와주는 황화알린 성분이 풍부하여 손발이 차가우신 수족냉증 가진 분들에게 좋습니다.
대파효능 2. 성인병예방
대파는 골다공증 예방과 혈액속의 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어 동맥경화,고혈압등 성인병예방에 좋습니다.
대파효능 3. 감기 예방 및 해독작용
대파는 면역력과 기관지를 강화시키는 성분 때문에 주로 겨울철 감기 예방에 좋습니다. 비타민,칼슘,철분 등이 풍부해 땀을 나게 하고 세균을 억제하는 작용을 합니다. 대파는 살균작용이 뛰어나 생선이나 고기에 들어 있는 세균을 살균해 주는 효능을 가지고 있습니다.
대파효능 4. 암예방
파에는 펙틴 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이런 팩틴 성분은 결장암을 예방하는데 도움을 줍니다. 대파의 마늘 효소는 암성장을 억제해 주며, 위암과 각종 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
대파효능 5. 심혈관계 질환 예방
대파는 콜레스테롤의 축적을 저하시켜, 고혈압이나 동맥경화, 심장병, 협심증과 같은 혈관계 질환을 예방시켜 주는데 도움이 됩니다.
대파효능 6. 식욕증진 및 피로회복
대파는 위액 분비를 촉진하는 성분이 있어 식욕을 증진시켜 줍니다. 비타민 B1과 함께 섭취하면 피로를 회복시켜 주는데 도움을 줍니다.
대파효능 7. 살균작용 및 비린내 제거
대파는 살균작용이 있어 생선이나 고기에 들어 있는 세균들을 살균해 주는 효능이 있습니다. 또한, 대파는 생선의 비린맛과 고기의 누린 맛을 제거하는데 도움을 주며, 기름진 음식의 느끼함을 없애주기 때문에 더욱 맛있게 음식을 섭취할 수 있습니다.
대파효능 8. 대뇌 활동 촉진 및 치매예방
대파에는 비타민 C가 풍부하여 혈액순환을 촉진시켜 줍니다. 혈액순환은 대뇌를 활발하게 유지시켜 주어 인지기능과 지적 기능을 높주며, 노인성 치매 중에 하나인 혈관성 치매도 예방할 수 있습니다.
대파효능 9. 지혈
파의 얇은 속껍질은 우리 몸에 상처가 생겼을 때 붙이면 상처 부위에 지혈을 해주는데 도움이 됩니다.
대파효능 10. 불면증 개선 및 신경 안정
대파에는 신경을 안정시켜 마음을 안정시켜 주기도 하고, 우울증과 불면증을 개선하는데 도움이 됩니다.
대파효능 11. 변비예방 및 개선
대파에는 섬유소가 풍부하게 들어 있습니다. 이런 대파의 섬유소는 장의 활동을 도와 변비를 예방하고 개선하는데 효과적입니다. 뿐만 아니라 숙변제거에도 도움을 줍니다.
대파효능 12. 정력 강화
대파를 다른 요리와 함께 곁들어 드시면, 남성의 양기를 보충하고 정력을 높이는 데 도움을 줍니다. 각종 비타민 성분은 호르몬을 건강하게 분비할 수 있게 하며, 성욕을 자극합니다.
대파효능 13. 비만예방
돼지고기에 대파를 넣어 요리를 하면 비만을 예방할 수 있습니다. 대파는 돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 방지하여 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 대파는 돼지고기의 비타민 B1의 흡수를 도와줍니다.
[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
대파는 대부분 부재료로 많이 사용되며 특히 육수를 끓일 때 많이 쓰입니다. 대파는 부위별 영양소가 서로 다르게 함유되어 있습니다. 대파의 잎에는 비타민 A와 C가 풍부하며, 줄기에는 다당류가 많습니다. 탕 요리에 대파를 넣어 추운 겨울에는 탕, 찜, 국물이 있는 요리에 넣어 드시면 좋습니다. 피로회복을 위해서는 익힌 것이 아닌 날로 드시는 것이 좋습니다. 그러나, 파를 생것으로 많이 드시게 되면 파의 매운 성분으로 인해 위에 자극을 주므로 섭취에 주의해야 합니다. 과도한 섭취는 시력 손상을 가져 올 수 있으며, 대뇌를 자주 쓰시는 분들에게는 좋지만, 위장 질병, 위궤양과 같은 위가 좋지 않으신 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다. 또한 파는 땀을 나도록 도움을 주는 식품이므로 하므로 평소에 땀이 많이 나시는 분들은 섭취에 유의하셔야 합니다. 특히 체취가 심하신 분들과 땀을 많이 흘리시는 분들은 여름에 특히 많이 드시지 않는 것이 좋습니다.