냉이 효능 7가지, 섭취 방법

냉이 효능 7가지, 섭취 방법

냉이는 봄을 대표하는 나물 중에 하나입니다. 최근에는 계절에 상관없이 구할 수 있는 나물이기도 하지만, 3월과 4월 초가 가장 맛있게 드실 수 있는 시기이도 합니다. 냉이는 다른 봄나물과 비교해서 단백질 함량이 가장 풍부하고 철분과 칼슘 등의 무기질 성분도 많이 들어 있는 식품입니다. 영양면에서 매우 우수한 냉이에는 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다. 

냉이 효능 1. 고혈압 예방
냉이는 비타민과 칼슘, 철분 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 이 두 가지 성분은 혈압 수치를 조절하여 정상 혈압을 유지하는데 도움을 줍니다. 

냉이 효능 2. 시력보호
갑자기 눈이 충혈되거나 시력이 저하되는 증상이 자주 나타나는 분들은 냉이를 드시면 좋습니다. 냉이에는 카로틴 성분이 풍부합니다. 카로틴 성분은 시력을 보호하고 눈의 피로감을 줄여 눈 건강에 도움을 줍니다. 

냉이 효능 3. 변비 개선
냉이는 체내의 유해세균을 해독시켜 주면서 배변 속에 있는 대장균들을 제거 시켜주는 기능이 있습니다. 또한 변비를 개선하기 때문에 변비로 고생하시는 분들게 좋습니다. 

냉이 효능 4. 생리통 완화
냉이는 지혈 작용이 있어 코피, 산후 출혈, 월경과다 등에 효과가 있습니다.  특히 생리통이 심한 여성분들의 생리통 완화에 냉이의 효능을 보실 수 있습니다. 

냉이 효능 5. 춘곤증 예방
봄철에는 춘곤증이 많이 생깁니다. 냉이는 단백질과 칼슘과 철분, 비타민A 성분이 풍부하여 춘곤증 예방에 도움을 줍니다.

냉이 효능 6. 비뇨질환 개선
냉이는 비장과 신장의 기능을 강화시켜 줍니다. 비뇨질환이 있으신 분들은 냉이를 꾸준히 섭취하시면 좋습니다. 평소에 소변을 볼때 아프거나 시원하지 않았다면 냉이를 섭취하시면 이러한 부분을 개선할수 있다고 합니다. 

냉이 효능 7. 지혈작용에 탁월한 냉이의 효능
다쳤을 때 출혈이 심하다면 냉이를 이용하면 보다 빠르게 멈추게 해줍니다. 냉이에는 지혈 효과가 있는 효능을 가지고 있습니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항] 
냉이는 국이나 찌개에 넣어 먹습니다. 또한 어린 냉이를 나물로 데쳐서 먹기도 합니다. 좀 다른 방법으로 드신다면 밥이나 죽에 섞어 드신다면 쌉싸름한 맛을 더욱 많이 즐기실 수 있다고 합니다.  냉이 효능과 궁합이 잘 맞는 것은 날콩가루라고 합니다. 철분이 풍부한 냉이와 함께 콩단백이 풍부한 날콩가루를 묻혀 된장국을 끓이면 영양적으로 아주 우수한 음식이 된다고 합니다. 

맛있는 냉이를 고르는 방법은 잎과 줄기가 작은 것이 좋고, 향이 진한 것이 좋습니다. 또한, 뿌리가 너무 굵거나 질긴 것을 좋지 않습니다. 또한, 뿌리가 너무 굵거나 질긴 것은 좋지 않습니다.  냉이를 보관할때는 랩에 싸서 습기를 유지해 주면 냉장고에서 2~3일 정도 보관은 괜찮으나 될수 있으면 빨리 먹는 것이 좋습니다. 손질된 냉이가 남으면 살짝 데쳐서 보관하시면 좋습니다.