꽃송이버섯 효능, 부작용, 먹는 법

꽃송이버섯 효능, 부작용, 먹는 법

꽃송이버섯은 꽃이 피어 있는 모양의 생김새를 가지고 있어 붙여진 이름입니다. 꽃송이 버섯은 항암 효능과 면역 향상 효능을 가지는 베타클루칸이 다른 버섯에 비해 매우 풍부하게 함유되어 있으며, 베타클루칸 함량이 43.6%에 달해 현존하는 식품 중 가장 높은 함량 비율을 가지고 있습니다. 과거에는 구하기 힘들어 가격이 비싼 편이였지만 최근에는 인공재배를 하기 시작해 많이 보급되기 시작했습니다.

대표적인 효능으로 항암효능, 면역력 증진, 혈관질환 예방, 당뇨병 개선, 다이어트 등이 있습니다. 구체적으로 꽃송이 버섯의 효능, 부작용, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

꽃송이버섯 효능 1. 기관지 건강
꽃송이 버섯은 기관지 건강에 효과적입니다. 차로 드시면 좋으며 기관지 질환 개선에 효과적입니다.

 

꽃송이버섯 효능 2. 당뇨 개선
꽃송이 버섯에 함유된 베타클루칸 성분은 혈당이 급격히 상승되는 것을 억제해 줄 뿐만 아니라 인슐린 분비를 촉진시켜주는 효능이 있습니다. 당뇨에 있어서 중요한 인슐린 분비 관련 기능을 조절하고 유지하는데 도움을 주어 당뇨병을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

꽃송이버섯 효능 3. 다이어트
꽃송이버섯은 체내에 축적된 지방을 분해하고 체지방을 형성되는 것을 억제하는 효능이 있습니다. 이러한 효능으로 인하여 비만을 예방하고 건강하게 체중을 줄여주는데 효과적입니다.

 

꽃송이버섯 효능 4. 변비예방
꽃송이버섯에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 변비를 예방하는데 좋습니다.

꽃송이버섯 효능 5. 뼈 건강 및 골다공증 예방
꽃송이 버섯은 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 갱년기 여성 및 어르신 분들의 골다공증에도 효과적입니다.

 

꽃송이버섯 효능 6. 면역력 증진
꽃송이 버섯에 함유된 베타클루칸 성분은 체내 신진대사를 활성화시키고 면역기능을 담당하고 있는 세포인 백혈구 증가를 촉진시켜 체내 먼역력을 높이고 강화시키는데 도움을 줍니다. 환절기 감기가 각종 바이러스로 인한 질병에 대한 면역력을 높여 우리 몸을 건강하게 유지시켜 줍니다.

 

꽃송이버섯 효능 7. 염증성 질환 예방 및 개선
꽃송이버섯의 베타클루칸 성분은 항염 효능이 있어 염증, 노폐물과 독소 등을 체외로 배출시켜 주는데 효과적입니다. 체내에 염증이 쌓여 생기는 기관지염이나 관절염 같은 염증성 질환을 예방하고 개선하는데 좋습니다. 또한 아토피 피부염에도 효과적이기 때문에 아토피 피부염을 개선하는데도 도움을 줍니다.

 

꽃송이버섯 효능 8.항암작용
꽃송이버섯의 베타클루칸 성분은 체내 면역세포를 활성화시켜 암세포의 전이와 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 이러한 효능은 항암작용과 암 예방에 탁월하며 폐암, 간암, 위암에 매우 탁월한 효과가 있어 암 치료에 좋습니다.

꽃송이버섯 효능 9. 심혈관 질환 예방
꽃송이버섯은 우리 몸에 유해한 콜레스테롤인 LDL 수치를 저하시켜 주고, 몸에 이로운 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여 혈액 순환을 개선하고 혈관을 건강하게 유지시켜 주어 혈관 관리에 효과적입니다. 또한 풍부한 칼륨 성분은 혈관 내 나트륨 배출을 도와 고혈압, 동맥경화, 고지혈증과 같은 심혈관 질환 질환을 예방해 줍니다.

 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
꽃송이버섯의 효능을 보기 위해서 꽃송이버섯을 가루로 만들어 티스푼으로 1~2스푼과 물과 g함께 하루에 두 세번 드시면 효과가 있습니다. 베타글루칸은 물에 잘 녹는 수용성 성분이며 찬물보다는 뜨거운 물에 잘 녹습니다. 따라서 꽃송이버섯을 먹을 때는 따뜻한 물에 드시는 것이 좋으며, 베타글루칸은 점성이 높기 때문에 흡수율을 높이기 위해서는 물을 자주 마셔주는 좋습니다.

차로 드실 때는 물에 1시간 이상 끓인 후 드시는 것이 좋으며, 끓이고 남은 건더기를 버리지 말고 요리 등에 활용하는 것이 좋습니다.

 

꽃송이버섯은 소화가 잘 되지 않는 '베타글루칸' 성분이 많아서 소음인 체질처럼 소화력이 약한 사람은 요리할 때 마늘이나 생강 등의 향신료를 함께 넣어 드시는 것이 좋습니다. 꽃송이버섯은 분말가루로 먹는 것이 효소를 만들어 드시면 소화가 잘 됩니다. 특히 발효현미와 함께 드실 경우 베타클루칸 성분의 흡수를 높이기 때문에 좋습니다.

 

[꽃송이버섯 부작용]
꽃송이버섯은 독성이 없어 오랫동안 드셔도 부작용이 크게 없습니다. 그러나 꽃송이버섯을 대량으로 섭취할 경우 식이섬유가 많아 배탈과 설사를 하는 경우가 있기 때문에 용량을 조절하여 드시는 좋습니다.