꼬막 효능 8가지, 섭취 방법, 주의사항

꼬막 효능 8가지, 섭취 방법, 주의사항

꼬막은 굴과 함께 겨울에 먹으면 맛있는 해산물 중에 하나입니다. 꼬막을 삶아 양념간장과 살을 버무려 먹기도 하고, 꼬막을 비빔밥 재료로 삼아 밥과 함께 비벼 먹으면 입맛을 확 살아나게 도와줍니다. 11월부터 3월까지 가장 맛있는 시기인 꼬막은 풍부한 단백질로 남녀노소 구분없이 맛있게 드실 수 있습니다. 이 꼬막에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

꼬막 효능 1. 간기능 활성화 및 회복
꼬막에는 타우린이 많이 함유되어 있습니다. 이 타우린은 간에 매 우 좋습니다. 평소 술을 많이하시는 분들이 드시면 좋습니다. 이 타우린은 이미 손상된 간을 회복시켜 주고 간기능을 활성화 시켜 줍니다.

꼬막 효능 2. 동맥경화 예방
꼬막은 혈관에 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 줍니다. 콜레스테롤이 우리 몸에 쌓이면 동맥경화를 유발시키기도 하는데, 꼬막에는 이러한 것을 방지하는 아미노산과 베타인이 함유어 있습니다.

꼬막 효능 3. 숙취해소
꼬막은 숙취해소 효능이 있습니다. 꼬막은 숙취해소에 도움이 되는 베타인 성분이 많습니다. 이 성분은 간의 해독을 도와주는 효능을 가지고 있습니다.

꼬막 효능 4. 빈혈예방
꼬막은 혈액 생성을 돕는 헤모글로빈, 철분, 비타민B을 많이 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 빈혈이나 어지럼증과 같은 현기증에 좋습니다. 특히 여성분들의 생리를 통해 유실되는 풍부한 철분을 공급하여 빈혈이 생기는 것을 방지합니다.

꼬막 효능 5. 어린이 성장 발육 및 면역력 향상
꼬막은 단백질이 풍부합니다. 이러한 단백질은 어린이 성장 발육이 도움이 됩니다. 특히 풍부한 무기질 성분과 단백질 성분은 자라나는 어린이 발육에 도움이 되며 필수 아미노산이 많기 때문에 아이들 건강에 많은 도움을 주는 해산물입니다. 또한 꼬막에는 핵산성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이런 핵산은 면역력을 높여주기 때문에 질병 예방 효과가 있습니다.

꼬막 효능 6. 지방간 예방 및 치료
꼬막에는 베타인 성분이 많습니다. 이 성분은 지방간을 예방하거나 치료하는데 좋습니다. 지나친 과음으로 인해 지방간이 쌓이는 것을 막아 줍니다. 또한 지방대사를 잘 할수록 있도록 도와주는 담즙산이 잘 분비되도록 촉진시켜 줍니다.

꼬막 효능 7. 다이어트 효과
꼬막은 저열량이면서, 저지방식품으로 다이어트에 좋습니다. 게다가 다이어트로 자칫 섭취하기 힘든 단백질 함량이 높은 식품이기 때문에 다이어트도 하시면서 부족한 영양소도 챙길 수 있어 좋습니다.

꼬막 효능 8. 피로회복
꼬막은 피로회복의 효능도 있습니다. 꼬막에 함유된 타우린과 비타민B 성분은 몸의 기력향상과 신진대사를 촉진시켜 줍니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
꼬막을 익힐 때 오래 삶으면 영양소가 파괴될 수 있습니다. 또한 식감도 질겨질 수 있기 때문에 삶은 시간을 길게 하면 안 됩니다.  꼬막이 다 익으면 입이 벌어지기 때문에 입이 벌어졌는지 아닌지에 대한 상태를 확인하시면 됩니다. 대부분의 어패류의 성질은 차듯이 꼬막 역시 냉한 성질을 갖고 있습니다. 그러므로 평소 몸이 차신 분들은 적당한 량을 드시고 많이 드시지 않게 조심하셔야 합니다. 또한 봄철 시기에는 바닷물이 상승해 패류독소가 나타나는 시기이므로 드시지 않는 것이 좋습니다.