곤약 효능 9가지

곤약 효능 9가지

다이어트 식품의 대표적인 식품인 곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 만들어 석회유를 섞어 끓인 식품입니다. 곤약은 생김새가 묵과 매우 비슷하지만 묵보다는 좀 더 탄력적인 식감을 가지고 있습니다. 곤약의 주 성분은 수분이며, 단백질, 칼륨, 탄수화물도 포함하고 있으며, 물과 함께 섭취 시 20배 정도의 양이 늘어나 큰 포만감을 줘 음식의 섭취량을 줄여 다이어트에 효과적입니다. 또한 칼로리도 적어 좋습니다. 최근에는 곤약쌀과 곤약국수 형태로 나와 다양하게 조리하여 드실 수 있습니다. 곤약에는 다이어트 외에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

곤약효능 1. 비만예방
곤약의 대표적인 효능은 비만 예방에 도움을 줍니다. 곤약은 예로부터 중국에서는 황제의 비만처방용으로 쓰인 약재였습니다. 곤약은 열량이 낮고, 포만감이 커서 다이어트에 매우 효과적입니다. 곤약은 위에 머무는 시간이 길어 포만감을 주어 과식을 예방해줍니다. 또한, 곤약의 경우 전분 성분으로 만들어져 있어, 체내에 축적되지 않아 비만 예방에 좋습니다.

곤약효능 2. 대장건강 및 변비예방
곤약에 함유된 글루코만난은 대장 내 산성도를 낮춰 주어 장 건강에 도움을 줍니다. 장운동을 촉진시켜 변비를 예방해주며 식이섬유가 풍부하여 장내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.

곤약효능 3. 당뇨예방
곤약은 혈당 증가를 천천히 하게 하는 작용이 있어 당뇨 식이요법에 활용하여 당뇨병 식사에 도움을 줍니다.

곤약효능 4. 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방
곤약에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 인 함유량에 비해 16배 이상이나 되는 칼슘을 함유하고 있어, 뼈를 건강하게 유지해 줄뿐더러 골다공증 예방에 효과적입니다.

곤약효능 5. 이뇨작용 및 심혈관질환 예방
곤약에 함유된 칼륨 성분은 이뇨작용으로 체내의 나트륨을 배출시켜 주기 때문에 심혈관 질환에 좋습니다. 곤약은 혈압과 콜레스테롤을 낮추어 고혈압, 고지혈증을 예방해주거나 이미 병이 있으신 분들에게 좋습니다.

곤약효능 6. 항암효과
곤약에 함유된 글루코만난 성분은 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 대장암에 매우 효과적이라고 합니다.

곤약효능 7. 피부미용 효과
곤약에는 비타민이 풍부해 피부트러블을 억제하고, 피부세포의 산화를 방지하여 피부가 노화되지 않게 도와줍니다. 또한 피부 내 멜라닌 색소를 억제하여 피부 미백에 효과가 있으며, 피부 보습에 도움을 주어 건강한 피부로 가꾸어 줍니다.

곤약효능 8. 혈액순환 및 생리통 개선 효과
동의보감에 쓰여진 곤약의 효능은 여성의 혈액순환을 원활하게 하여 생리통에 도움을 준다고 기록되어 있습니다.

곤약효능 9. 냉증완화
곤약을 삶아서 뜨거운 상태로 타월에 싸서 허리를 찜질하면 냉증 완화에 효과적입니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
곤약은 주된 섭취 방법은 살짝 데쳐서 무침이나 조림으로 이용합니다. 곤약은 떫은 맛을 가지고 있어, 조리하기 전에 물에 살짝 대처 사용하시거나 소금으로 문질러 씻은 후 사용하시면 떫은 맛을 제거할 수 있습니다. 곤약과 궁합이 잘 맞은 식품은 어묵이며, 어묵은 곤약에 부족한 탄수화물, 지방, 단백질을 보충해주어 함께 드시면 좋습니다. 곤약을 다이어트로 식사 대신 장기간 드시면 영양 불균형으로 인해 빈혈이나 무력증, 요요현상이 나타날 수 있기 때문에 다른 음식 함께 드시는 것이 좋습니다. 그러나 곤약을 기름에 볶으면 곤약이 지방을 흡수하는 성질이 있어 열량이 높아지므로 다이어트 식품으로 드실 경우 기름에 볶기보다는 조리거나 데쳐서 드시는 것이 좋습니다. 곤약을 주의해서 드셔야 할 분들이 있습니다. 경련성 변비가 있는 분이나, 신경과민증이 있으신 분, 복부에 염증성 질환이 있는 분들은 곤약을 많이 드시게 되면 증상이 악화될 수 있으므로 유의하셔야 합니다.