고사리 효능 8가지, 섭취 방법

고사리 효능 8가지, 섭취 방법

고사리 나물은 맛이  좋고 영양소 함량이 높아 '산에서 나는 소고기'로 불기도 합니다. 봄철에 그 줄기를 꺽어 말려 보관하여 1년 내내 먹기도 합니다.  주로 제사상에도 올리고 비빔밥 재료로 많이 즐겨 먹는 산나물입니다.  특유의 향이 매력적인 고사리 나물에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 

 

고사리 효능 1. 다이어트 효과
고사리는 다이어트 음식으로 먹을 수 있습니다. 고사리는 칼로리가 낮고 단백질 함량도 풍부하며 식이섬유소가 많아 적게 먹어도 포만감을 과식을 방지할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많아서  다이어트로 인해 섭취량이 줄어 생기는 변비에도 효과적입니다. 

고사리 효능 2. 심혈관질환 예방과 간 건강 효과
칼륨을 함유하고있는 고사리는 간세포의 기능을 활성화하여 간세포를 해독시키고 간기능을 강화하는 효능이 있습니다. 고사리는 우리 몸에 있는 나트륨을 체외로 배출시켜 주기때문에 혈중 콜레스테롤과 혈압의 수치를 낮추어 고혈압과 같은 심혈관질환을 예방하는데 매우 좋습니다.

고사리 효능 3. 골다공증 예방 및 성장기 어린이 골격발달
고사리에는 철분이 많이 들어 있어 뼈 건강에 좋습니다. 특히 갱년기 때 쉽게 발병되는 골다공증 예방에 좋은 식품입니다.  뿐만 아니라 자라나는 성장기 어린이들의 뼈 성장을 도와 골격발달이나 체력증진에도 매우 효과적입니다. 

고사리 효능 4. 살균효과 
고사리는 살균효과가 매우 뛰어납니다. 고사리는 체내의 기생충이나 염증을 제거해 주기도 합니다. 염증으로 인하여 발열증상이 나타날때에는 열을 내리는데이도 도움이 된다고합니다. 

고사리 효능 5. 불면증 및 빈혈
고사리는 불면증에 시달리시는 분들에게도 매우 효과적입니다. 고사리에 풍부하게 함유된 철분은 수면을 유도해 효능이 있어 불면증 개선에 도움을 준다고합니다, 고사리를 드시면 잠이 오도록 유도시키는 성분이 있어서 불면증에 효과적입니다.  또한 이러한 철분 함량은 빈혈을 예방하는데 좋습니다.

고사리 효능 6. 눈 건강
비타민A가 풍부한 고사리를 꾸준히 섭취하게되면 눈과 관련이 있는 질환을 치료하거나 예방하는데 좋으며 시력을 향상시켜주고 눈을 보호해주는 등 눈건강에 매우 좋습니다.

고사리 효능 7. 항암효과
고사리를 꾸준히 섭취하게되면 암세포가 체내에 흡착되는것을 막아주기 때문에 암으로부터 우리몸을 지켜주는 효능이 있다고합니다,

고사리 효능 8. 피부미용
각종 비타민이 들이있는 고사리는 피부에 영양분을 공급해주기 때문에 피부를 맑고 깨끗하게 만들어주고 세포의 노화를 막아 주어 피부의 노화를 늦춰준다고합니다. 미용에 관심이 있는 분들이라면 고사리를 꾸준히 섭취해시면 많은 도움이 될 것입니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
고사리는 날로 먹지 말아야 합니다.  물에 불리지 않았거나 삶지 않은 고사리에는 독이 있어 유의해야 합니다. 고사리에 브라켄특신이라는 발암물질과 바타민B1을 파괴시키는 성분이 있으나 많은 양을 장기간 복용하지 않으면 아무런 문제가 없습니다. 고사리와 잘 맛는 식품은 마늘과 대파입니다. 고사리에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있고, 파와 마늘에는 알라신이 많아 서로 영양적 균형 이루며, 고사리 특유의 비릿한 향도 제거해 주는 효과가 있습니다.