후추 효능 13가지

후추는 과거 12세기 초에는 은과 같은 무게와 값으로 거래될 정도로 매우 중요한 향신료였습니다. 후추는 실크로드를 통해 중국을 거쳐 우리나라에 전래된 향신료로서 역사가 깊습니다. 후추는 지금도 가장 많이 먹는 향신료 중에 하나로써 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 후추는 음식의 맛을 살리고 고기의 누린내를 제거해 주는 후추는 타이나 스프에 넣어 자주 먹습니다. 후추는 맛과 향을 좋게 해줄 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 많습니다. 후추에는 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다.

후추 효능 1. 누린내 제거
후추는 고기를 잴 때 고기의 독과 누린내 혹은 비린내와 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 후추의 성분에는 피페리딘, 채비신, 정유가 함유되어 있어 이 성분들은 고기의 잡내를 없애주는 데 효과적입니다.

후추 효능 2. 소화개선 및 식욕촉진
후추는 소화력이 약하신 분들에게 좋습니다. 후추를 음식에 첨가해 먹을 경우 소화액을 촉진시켜 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 또한 후각을 자극해 식욕을 돋구어 주어 음식물을 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

후추 효능 3. 동맥경화 예방
후추기름은 동맥경화와 같은 질병에 좋습니다. 리놀렌산이 함유되어 있어 동맥경화와 같은 순환기통의 질병치료에 도움을 줍니다.

후추 효능 4. 당뇨합병증 예방
후추는 당뇨병으로 인한 합병증인 노화와 퇴화를 예방해 줍니다. 당노에서 합병증을 일으키는 요인 중 하나인 단백질 당화를 막아줍니다. 단백질의 당화란 효소의 통제를 받지 않고 설탕분자가 단백질분자와 결합하는 것을 의미합니다. 이 단백질 당화로 인해 최종으로 생기는 물질은 노화와 퇴화를 촉진시키는데 이런 것들을 예방해 주는 것이 바로 후추입니다.

후추 효능 5. 다이어트 효과
후추는 열량이 거의 없어 다이어트에 좋을뿐더러 후추가 혈액에 흡수되게 되면 교감신경이 반응하여 몸의 에너지 연소를 촉진시켜 주기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다.

후추 효능 6. 세균감염 억제
후추는 비타민 C가 풍부하여 세균의 감염을 막아주며 유해한 활성산소의 생성을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한 복부 통증과 변비를 발생하는 박테리아를 제거하는데 효과적입니다. 

후추 효능 7. 항암효과
후추는 항산화성분을 다량 함유하고 있습니다. 후추는 체내의 암세포증식과 생성을 억제하는 효과가 있어 특히 여성분들의 유방암 예방에 좋아 꾸준히 섭취하시면 좋습니다. 특히 강황과 함께 섭취하시면 더욱 좋습니다.

후추 효능 8. 스트레스 해소와 우울증 치료
후추는 스트레스 해소와 우울증 치료에 좋습니다. 후추에 함유된 피페린 성분은 항우울제 성분이 있어 평소에 스트레스나 우울증을 겪고 있는 분들에게 효과적입니다.

후추 효능 9. 가스배출
후추는 속이 좋지 않아 더부룩하고 배가 답답하고 부풀어 오를 때 가스 배출에 도움을 줍니다. 후추는 장속에 있는 부패된 균을 없애주어 가스를 배출에 효과적입니다.

후추 효능 10. 피부미용
후추는 피부미용에도 효과적입니다. 후추는 체내 혈액순환을 도와 피부를 윤기 있게 가꾸어 줍니다. 또한 탄력 있는 피부로 가꾸어 주어 피부미용에 도움을 줍니다.

후추 효능 11. 집중력 향상
후추는 집중력 향상에 도움을 줍니다. 후추의 향기를 맡게 되면 뇌가 활발해져 기억을 잘 할 수 있도록 도와주며, 집중력이 향상될 수 있도록 합니다. 학생이나 시험을 준비하는 수험생들에게 좋으며 집중력을 요하는 일에 종사하시는 분들이 섭취하시면 좋습니다.

후추 효능 12. 관절염 완화
후추는 통증감각을 완화해주고 염증을 줄여주어 관절염에 좋습니다. 후추 속에 들어있는 피페린 성분은 염증을 유발하는 물질을 억제해 주기 때문에 관절염 완화에 효과적입니다.

후추 효능 13. 수분 밸런스 조절
후추는 배뇨작용과 발한작용을 통하여 체네 수분 밸런스를 적당한 수준으로 맞춰줍니다. 후추는 채 내에 과도한 수분이 쌓이지 않도록 도움을 줍니다.

[효과적인 섭취방법 및 주의사항]
익기 직전의 후추를 익힌 것이 검은 후추입니다. 이 검은 후추는 매운맛이 강하여 고기 요리에 잘 어울립니다. 완숙한 열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것은 백후추로 불리며 향기와 맛이 순하여 흰살 생선, 닭고기, 알 요리나 크림소스의 향신료로 사용됩니다. 입자가 큰 것을 갈아서 요리시 그때그때 사용하는 것이 가장 좋으며, 여의치 않으면 적은 양을 갈아 놓은 것으로 구입해 사용하는 것이 좋습니다. 

후추는 과다 섭취하게 되면 위를 심하게 자극할 수 있습니다. 위점막에 염증이나 출혈이 생길 수 있어 주의해서 드셔야 합니다. 또한 합성 화학물질인 의약품을 복용하시는 분들, 임산부, 수유를 해야 하는 산모는 드시지 않는 것이 좋습니다. 특히 의약품을 복용중인 분들이 후추를 드시면 그 약효가 강해져 심각한 문제를 일으킬 수 있어 더욱 유의하셔야 합니다.