강황 효능 13가지, 부작용, 섭취 방법

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강황 효능 13가지, 부작용, 섭취 방법

최근에는 면역력 강화 음식으로 많은 사람들에게 알려져 있으며, 간 건강, 항암효능, 성인병 예방, 치매예방, 골다공증 개선, 여성 질환 등에 효능이 있어 더욱 더 관심이 높아지고 있습니다. 많은 분들이 강황과 울금 같다고 생각하시는 분들이 많습니다. 우리가 흔히 먹는 카레의 원료는 강황이고, 울금은 한약재로 이용되기도 합니다. 다른 성분이 있다면 소염 작용을 하는 터마신이 강황에만 있다고 합니다. 강황의 효능과 부작용에는 어떤 것이 있는지 구체적으로 알아보겠습니다.

강황 효능 1. 간 기능 개선
강황에 함유된 커큐민 성분은 담즙의 분비를 원활하게 해주어 해독 작용을 합니다. 알코올 성분 도와 간의 기능을 높여주고, 체내 나쁜 독을 땀과 소변으로 배출되게 해줍니다. 간 기능을 개선 시켜 간을 건강하게 유지시켜 줄 뿐만 아니라 숙취해소에도 효과적입니다.

 

강황 효능 2. 당뇨병 예방
강황에는 당뇨병을 예방하는 효능이 있습니다. 당뇨가 발병되는 시기를 지연시켜 줍니다.

강황 효능 3. 면역력 증진
강황에 함유된 커큐민은 면역체계의 단백질 수치를 증가시켜 우리 몸의 면역력을 증진시키는 효능이 있습니다. 면역력을 높여 감기나 각종 바이러스 질환 등에 대항하여 건강한 몸으로 유지시켜 줍니다.

 

강황 효능 4. 비만 예방
강황에는 지방 조직의 성장을 억제하는 효능이 있습니다. 따라서 체중의 증가하는 것을 막아 비만을 예방해 줍니다.

 

강황 효능 5. 비염치료
강황은 코 점막의 염증세포를 억제시켜주고 생화화적 반응을 감소시키는 효능이 있어 비염치료에 도움이 됩니다.

 

강황 효능 6. 성인병 예방
강황에는 혈액 속의 지방 수치를 낮추는 효능이 있어 고지혈증, 동맥경화, 비만, 대사증후군 등과 같은 다양한 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

강황 효능 7. 소화력 증진
강황에 함유된 커큐민 성분은 음식 소화에 필요한 담즙의 분비를 촉진시켜서 소화가 잘 되도록 해줍니다. 또 항염 작용이 있어 위염이나 역류성 식도염 등에 좋습니다.

 

강황 효능 8. 생리불순 개선 및 생리통 완화
강황은 자궁 내 혈액순환을 돕고, 어혈을 풀어 주어 생리통을 완화하고 생리불순을 완화시켜주며 생리통과 생리불순에 효과적입니다.

 

강황 효능 9. 염증 억제
강황에 함유된 노란색을 띄는 커큐민 성분은 강력한 염증 억제 효능이 있습니다. 근육통, 관절염, 타박상에 소염 작용을 하여 통증을 완화시켜 줍니다.

 

강황 효능 10. 치매 및 기억력 감퇴 예방
강황에는 뇌 기능 저하와 노화를 억제시켜 주는 효능이 있습니다. 뇌세포를 활성화시켜 치매나 기억력 감퇴를 예방해 줍니다. 미국의 한 연구에 의하면 카레를 많이 먹는 인도인의 경우 노인성 치매 발생률이 미국인의 4분의 1 정도 밖에 안 된다는 결과가 있습니다. 또한 알츠하이머의 원인 중에 하나인 아밀로이드가 뇌에 축적되는 것을 막으며 세포의 산화를 방지합니다.

 

강황 효능 11. 피부 미용 및 피부 노화 지연
강황에는 피부 염증을 완화시켜주는 효능이 있어 피부미용에 좋습니다. 또한 강황에 함유된 황산화 성분들은 피부의 노화를 지연시켜 줍니다.

 

강황 효능 12. 혈액순환 및 혈압조절
강황은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고 혈액순환을 돕고 혈압을 조절해 주는 효능이 있습니다. 혈액순환을 개선하여 고혈압과 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.\

강황 효능 13. 항암효과
강황에는 투메론, 크루크맨, 커큐민 성분이 함유되어 있어 항암효과가 있습니다. 투메론 성분은 살균과 항균 효능이 있습니다. 커큐민 성분은 암세포의 생성이나 전이를 막아 암 예방과 진행을 늦쳐 줍니다.


[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
동의보감에 의하면 강황의 성질은 따뜻하지만 울금은 차가운 성질로 구별되어, 강황은 평소 몸이 냉하신 분들이 활용해야 된다고 기술되어 있습니다. 강황은 혈액순환을 원활하게 해주어 손발이 냉하신 분들에게 효과적입니다.

 

강황은 지용성이기 때문에 기름에 잘 녹아 지방과 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.카레를 만들 때 물 대신 약간의 우유 넣어주면 좋습니다. 또한 강황가루를 밥을 지을 때 활용하시어 쌀 위에 뿌린 후 지으시거나 요거트, 우유에 섞어서 자주 섭취하시면 건강에 좋습니다. 또한 차로도 활용하실 수 있습니다. 강황차는 따뜻한 물 100ml 기준으로 강황 가루 반티스푼인 2g을 넣어서 식후에 드시면 좋습니다. 또한, 생선이나 고기 구울 때 소량의 강황가루를 뿌려주면 비린내와 누린내를 제거하는데 효과적입니다.

 

[강황 부작용]
강황에 아무리 좋은 효능이 많아도 체질에 맞지 않는다면 피하시는 것이 좋습니다. 강황에는 혈액 응고를 방해하는 성분이 있어 혈액 응고와 관련된 약을 드시는 분들은 주의하셔야 합니다. 관련 질환을 가지고 계신 분들은 의사와 상의한 후 드시는 것이 좋습니다. 또한, 임산부는 강황이 태아에게 안 좋은 영향을 미쳐 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.