비트 효능12가지, 부작용, 먹는 법

비트 효능12가지, 부작용, 먹는 법

비트는 잎과 뿌리를 모두 먹는 식품입니다. 주로 잎은 쌈이나 즙으로 사용되고, 뿌리는 샐러드나 피클, 조림으로 활용하여 먹기도 합니다. 또한 차로 만들어 먹을 수 있습니다. 비트의 대표적인 효능은 빈혈과 혈액 정화, 면역력 증진, 항암작용, 간 건강, 성인병 예방이 있습니다. 그럼 구체적으로 비트의 효능과 부작용, 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

비트의 효능 1. 빈혈예방
비트에는 풍부한 철분을 함유하고 있어, 혈액의 생성에 도움이 됩니다. 

비트의 효능 2. 항암효과
비트에 풍부하게 함유된 베타인 색소는 항암 효과에 뛰어난 작용을 합니다. 주로 뿌리에 많이 함유가 되어 있어 암 환자분들에게 좋으며, 꾸준히 드시면 암을 예방할 수 있어 좋습니다.

 

비트효능 3, 담석 및 결석 제거
비트는 약 89%가 염소로 성분으로 이루어져 있어 담석이나 결석을 녹이는 작용이 있어 담석이나 결석이 있으신 분들에게 좋습니다.

비트효능 4. 변비 및 장 건강
비트에 풍부하게 함유된 섬유질은 변비를 예방할 뿐만 아니라 변비를 해소하는데도 도움을 줍니다. 대장 안의노폐물을 체외로 배출시킬 수 있게 도와주기 때문에 장 건강에 효과적입니다.

 

비트효능 5. 면역력 증강
비트에는 여러 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 면역력 높여 줍니다. 최근 연구 결과에 따르면 HIV 바이러스 감염자가 비트를 꾸준히 섭취한 결과 AIDS 증상이 완화되는 것을 밝혀 내기도 했습니다.

비트 효능 6. 간 건강 및 지방간 제거
비트는 간세포를 독소로부터 보호해주며, 간암을 예방해 줍니다. 또한 콜레스테롤의 합성을 완화시켜 주며, 지방간을 제거하는데 효과적입니다.

 

비트 효능 7. 고혈압 개선
비트의 뿌리에는 질산염 성분을 함유하고 있는데 이 성분은 혈압을 낮춰주는 효능이 있어 고혈압을 예방하거나 개선하는데 효과적입니다.

 

비트 효능 8. 성인병 예방
비트는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주는 효능이 있어 동맥경화 같은 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

비트 효능 9. 청혈작용
비트에 함유된 염소 성분은 간장, 신장, 담낭을 정화시켜 주고, 림프 활동을 촉진시켜 피를 맑게 해주는 데 효과적입니다.

 

비트효능 10. 뼈 강화 및 골다공증 예방
비트에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주어 뼈 강화에 도움이 됩니다. 또한 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

비트효능 11. 다이어트
비트는 당질이 많지만 칼로리는 상대적으로 낮아 100g에 40kcal로 낮을 뿐만 아니라 지방함량도 거의 없어 다이어트에 효과입니다.

 

비트효능 12. 노화와 스트레스
비트에 함유된 베타닌 성분은 우리 몸의 노화를 지연시키고 스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다.

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
드시는 방법은 기호에 맞게 편하게 드시면 됩니다. 비트는 주로 조림이나, 생으로 즙을 내어 먹거나 다른 과일과 야채와 섞은 주스나 쉐이크로 먹는 경우가 많습니다. 또는 샐러드나 피클로 곁들어 먹기도 합니다. 부작용으로는 너무 많은 양을 섭취할 경우 신장결석이 나타날 수 있으며, 저혈압을 앓고 계신 분들은 전문의와 상의하신 후 섭취하시는 것이 좋습니다.

 

[비트생즙]
녹즙기로 비트즙을 내서 요구르트 등을 섞어 드시거나 믹서기에 요구르트와 비트의 비율을 1:1로 넣어 드시면 됩니다.

[비트쉐이크]
비트즙, 두유, 골물가루, 시럽과 함께 갈아 드시면 됩니다.

[당근비트주스 만들기]
1. 당근 1/2개, 오렌지 1개, 비트 1/2개, 레몬 1/2개, 물 1/2컵의 재료를 준비합니다.
2. 레몬을 제외한 모든 재료를 갈아 줍니다.
3. 마지막에 레몬 즙을 넣어 주면 완성됩니다.

[비트애플주스]
1. 사과 1개, 비트 1/2개, 레몬 1/2개, 물 1/2컵의 재료를 준비합니다.
2. 레몬을 제외한 모든 재료를 곱게 갈아 줍니다.
3. 레몬즙을 넣어주면 완성됩니다.